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【材 料】
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牛肉片 300公克9 p; V' e% V* Q/ t
; K) G; j7 }, u/ ^* W: a紅番茄 2顆0 Y$ r8 }7 \. v. V% r/ e& v4 } {
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蔥 2支
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯
" [ d6 x) U0 L" a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L: B5 n- j5 A' d公仔箱論壇【調 味 料】
3 f+ v* i2 F. m2 p( I( J8 A& N公仔箱論壇
3 n' U' K4 `* G公仔箱論壇鹽 少許
1 T" W* _, Z/ w9 W! b( L公仔箱論壇; S) ] Q$ x) |6 l
【醃 料】5.39.217.76/ X6 p9 E+ P0 k/ N" {2 Z
4 ~& @5 u8 w) C1 A0 s: m5 d2 x* N公仔箱論壇嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙( A% O: Y0 c1 h. [0 j- H: k6 V
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a! d" j6 @4 F
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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
3 C8 @% B/ ]) e2 C$ c! m7 G公仔箱論壇2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5.39.217.768 N$ |5 k) s' W; t+ d& T
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.76* u1 Q+ l6 g# q6 S7 g- {
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
( i& {( |4 s( {& f$ otvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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