紅豆雪糕5.39.217.763 s- O; J8 \' M
材料：
8 J' o- z' d9 W& C. [- Q/ L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克公仔箱論壇, T* {) F- R9 k' r+ l
(B) 淡忌廉 １/２杯: z' B1 V! z( s: W( Y0 E7 y
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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# a+ q# P' l# o9 k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：5.39.217.76! h* m9 ]% m& T" Z0 K1 a
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖公仔箱論壇' h1 [& Z1 l( R6 Z
2. 砂糖過篩公仔箱論壇" s9 B; O8 U: g$ \
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
0 \7 D% M# R+ i4 G做法：
4 x- X w$ Z; m: _1 T1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
0 B" t& m% ~# ~: L: v0 L5.39.217.762. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
7 x# u* v# ?$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；tvb now,tvbnow,bttvb% I; o) k- j* S$ J. F
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
6 A: o% t; Q. C7 @1 L2 Q( N公仔箱論壇5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
! J1 ^; o# G) w; z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {: ^: x, n3 @- w$ htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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