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蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙5.39.217.76+ n ]: T% |: `5 y6 N. i
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汁料公仔箱論壇0 ]7 O3 I3 F0 _; x6 x) N/ }
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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7 L1 j1 w4 N3 n( n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb l ~! r L% a% ~8 I8 E
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。公仔箱論壇& d* A3 Y; O. v- q- P1 a
- _) r# C/ {" B5 w* btvb now,tvbnow,bttvb2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。8 R% w& o! a( I5 ?, c; |
" ^ l [# l2 k8 O5 |9 g0 r5 _8 s3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。" H9 i, C6 t, }; o/ F9 I8 j* c' q! b
( N+ }5 Q+ h' p% E- _公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* u6 Q3 ]* l3 f; d# p
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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