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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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: Y. J8 V' k: r+ p& x' V做法, {4 r& ]- W- D7 z$ `9 w! y
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。% s+ H1 | d- l- J* B5 t
. T/ g! }. F$ S) ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。 p% l4 D+ N- T
' L( y: W* H+ k5 ~5 z3 l; E; ^" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。# P5 \; _: u9 S# d
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& M. l1 J+ `" f( i# a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 u/ ]+ D' v, [0 b8 H上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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