材料
* p4 G9 u, J; Q豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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5 d, \& l3 p# w9 m. x- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. I$ c$ a- n( G3 @0 M
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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8 `4 y7 v1 m+ i' a5.39.217.762.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。- ?2 l. R7 V8 s, Q
+ G7 b+ N1 q! a4 T2 M3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.767 a) |! K \& U( c/ R( ]- K4 `
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; A7 S" u) l' M
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V$ r, R: F# x. S6 L( c5.39.217.76貼士
/ {/ V4 {4 n J2 e5.39.217.76上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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