材料
' h! C0 _9 w- [# o" z0 A5.39.217.76豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量公仔箱論壇( `" T' o! z8 A# U* ?
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做法
, P" o9 M% h, G( {公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。. _9 H) a0 ~. _. ^$ S2 Z
, v/ N: Y; q$ U9 ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ n) D# G, c3 Y2 g Y+ p! j
* A0 }# g K# M4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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