材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 r4 R8 M% f# A$ \1 f1 C) k4 i
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 A0 ?, P. ?1 \7 U
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許 s1 t7 U' A7 Y4 c
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1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。" n3 n! g; S! i4 ?- s: |
/ A t/ L2 d" J4 T- h* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。公仔箱論壇" V% ]+ k/ ^) F& W' i0 z
' b' Y" e& S% K3 l: H. U! T! Otvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 5.39.217.766 N y" d9 z$ t( C5 a2 ?/ x9 B
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劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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