食材費用︰$130公仔箱論壇9 Q$ C7 n% g6 C Y: X! f
烹調時間︰ 15分鐘
+ v. z1 L* M7 d9 ]& p 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
' H- r! Q# `5 I; o* ?油︰ 250毫升
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2 a( f/ X* g% _8 H公仔箱論壇脆漿
# ^* X# a9 q9 ~, H7 m# e麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
# R) o+ e9 |+ i% U' R" ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉(篩過) ︰ 1湯匙2 O5 F- \* ]3 Q: W
海鹽︰ 1茶匙3 n1 Y% e( I( M' n, _
水︰ 1/3杯# D% r2 w8 R/ I" G
油︰ 1茶匙5.39.217.76+ H. ^( v$ c; m3 K* G/ ^
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Wasabi醬5.39.217.767 y8 ?9 m4 q- R
沙拉醬︰ 1湯匙7 p& m) p5 p; J% k
Wasabi醬︰ 1茶匙5.39.217.766 b1 K# g7 ~2 {! K! W2 q
水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS
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250ml oil
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: Y: t, z! y2 x. A" }( B5 K- d! n+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Battertvb now,tvbnow,bttvb, B9 ~0 T/ ^+ ^
1/3 cup all purpose flour(sifted)1 T0 C, z7 }/ r G3 s7 g3 e2 ~, S
1 tbsp corn flour(sifted)
6 K. t% ?3 f9 B- K6 t4 w5 Z6 a1 tsp sea salt
8 H9 H& `, V5 _& {. x公仔箱論壇1/3 cup water5.39.217.76$ Z; t# H$ g) t; @) d
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb9 l* Z1 C" n0 n& [, R5 H% m7 F; A
/ L! M3 \2 L" d) a& V& ?9 A* I7 DWasabi Sauce公仔箱論壇* J4 ], N3 n7 p
1 tbsp mayonnaise
/ T! O8 G5 k% V2 P1 tsp wasabi paste' Y; y* g, {7 Q
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb% Y: \' t/ o8 I3 ~( S. p2 F. l& g
! i" b: H. i' Y& @: ^做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( u. n0 d) L; v) E- [
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
6 }8 q4 i, m3 S7 Y+ D4 K( n9 [2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
# v* t0 X# d+ Q, ?+ y* mtvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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