聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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8 ?; [* V2 d3 N4 w# ?坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇+ P% U1 D6 ^3 c
4 Z( {7 Z' I# E' {2 m1 _所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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; }0 ?' F; i: A* o此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！4 N0 F# [% |, P
6 \5 ?; o/ k( E2 i5.39.217.76Info 帝景酒店
/ U# k% d( W" i6 ?0 `+ K7 Btvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& ^# ~! f6 _
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（a）Terrace節日爐端燒5.39.217.76$ o# D y7 f! Z
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）" m' p- l: i3 q6 F
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 o( O. C8 v( E( R& K7 U
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）9 ^' ?0 Q+ d5 d1 z- j8 d& ^
F8 _, G6 [7 M( Y+ ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
- i7 r* p' \; z8 B9 w) f, K肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# v4 d' V: a' h4 J
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。" b; L1 L* d% \; a( T8 u4 C2 a
燒秋刀魚（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 \9 a& F9 R4 y3 X0 G; ]# Y
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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; K( ^, x1 w9 G, `. W2 |* j■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
1 z. X+ ]- k: T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U/ s% O3 m6 D, h8 Htvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
! c) a# ^+ J: l' H' f# g' b吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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1 y7 Z& E. z4 [2 Q0 |, G燒雞翼（a）
) Y+ L9 \ i# y5.39.217.76外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb. r4 P8 E* h" Y3 ?
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.76/ V# P" @/ X$ \( V) f `) G; W. J
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煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* m$ G2 S6 k. R- k
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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. F6 D$ x" D8 {5 T. {" j' b0 ]* z聖誕蛋糕（b）
: ^# f7 |5 ]1 k5 ]' L' C2 O5.39.217.76佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。; W3 U* p7 T( _# a6 S" _) O) B
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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