聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。5.39.217.76+ y% ]& O% {1 ?0 _# }
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。+ G: s; g. e$ x6 e
8 U- c: ~5 U/ W3 d公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇1 o4 L5 n% _, K7 a. x, _/ W) z/ ]
( F) O# T8 R7 R) Z# L4 e7 z) D( Q: n5.39.217.76Info 帝景酒店
9 L- \$ m! X1 y) h3 }8 R地址：荃灣青山公路公仔箱論壇' x+ t: J$ _$ A5 v# b, Q/ |; L( f' l9 z
5 l' e( H2 s3 A( X- R# l5 W6 k& k公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
H5 L( C8 C3 O% u; N價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
0 q8 s% A) T! a6 z: b" F+ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# E, b$ I; J$ ^9 _" l, e
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
; s' H- j: B0 K/ `8 s. z0 s公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）% v+ @( J6 j \6 R
! v/ @% F. M L* u x! ptvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
8 E9 `8 W2 t. P肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇! \# g1 @7 }3 l: ]9 S9 y
: E( o" Z" n7 l& v( f* a+ r. C燒蠔（a）
) W1 @* P2 A/ u- \tvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。, q3 [) |2 t/ K! T3 @- A) v; A" ?9 M/ M
* r- m1 e: X* J* c% G* ?■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。3 d* ? O3 q) |. u: q3 a; w7 E) h9 r
燒秋刀魚（a） R+ m) c) t+ ^ q! z- l- J
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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! l. v* L# Y: I1 l. w9 b( g7 H■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb" [# t* Y# Z4 _& T& H) j" W
" e* d( G: l' u, o! q0 u6 y■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
* \; O0 c7 \ r/ V4 ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H* g/ _4 d N' _7 w! h燒雜菜（a）. z: b P6 J; k! h
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.76' \/ [1 E3 d1 q! b3 b( a& }( J8 B2 L
5 ~. ^/ \: J' z$ ]燒雞翼（a）
4 ~; z d) q# [! P5 S公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。, ] u3 U4 N) [5 h
3 P, ]5 W7 ~+ `, t$ \% d! t+ {* i牛油汁焗虎蝦（b）
/ ~6 a5 V7 R- f. o! V7 B蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
, Y( w1 k9 P& ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l' {9 m! U1 Y$ ^5 b+ r公仔箱論壇煎鵝肝（b）
* {" e y+ b9 d/ H7 J: T5.39.217.76客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
# e0 [# }# A2 B- d& r5 j( ]6 N2 j5 X6 x5.39.217.763 z0 a( ]5 S: w( T4 B/ Y: O. L
聖誕蛋糕（b）# W6 c+ e( F+ `) Z% H: L( O
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 ^- a& m# d% b; I" m. b
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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