聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。: h: _5 z J+ x9 I
% _2 X& p& y$ U8 P* U$ A1 Q公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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/ c5 I) P$ v0 f" x: otvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。4 s; l5 [+ s7 \! V0 Q& N
5 s. j5 Z2 s1 n! W+ g" U此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店公仔箱論壇" W& l6 a/ Y; ^% I: v* x
地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ U+ O5 t& t9 h6 O
0 C2 ~# }6 `2 P, @. n5 d公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
* g' @! l+ w. ` P價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! e6 ~3 Q! M p5 c
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐7 W* F& @1 ]8 ^$ K: T% q! C
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
! d. o z5 q2 e$ k% k; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 q9 L! W" t- t2 `
燒帶子（a）
7 j Z) S8 H2 D7 S' ~* d4 N; Otvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M j! y B5 m# l9 d% F
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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0 B( E0 F: O S" U5 J& |& g, X9 p5.39.217.76■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb' ]" m$ X9 J! b+ V+ q D4 D( q" \
燒秋刀魚（a）
, q/ Q0 ? n% Ltvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。0 s: `* G# y6 }5 k+ D# y
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。4 b; k- N/ M4 E- l0 m
5 `: z5 D7 O! \' b- z■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。* ]& s& N5 h, Q* u$ S, S3 a W
# v# c# v( t) C8 E, y2 z8 v燒雜菜（a）
2 o! o5 h; g4 X1 ]- r& \7 [公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.76, I% Z- u' [/ L. V; _0 C
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燒雞翼（a）1 \# v9 b7 I+ C2 v" H+ S
外皮微焦，香口之選。
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8 _) \1 V o! |0 r! h/ ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）公仔箱論壇2 i$ l9 n8 c7 X* {
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
- ?9 L# z. \+ f& Z2 k5 |# E% ~客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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2 G) x' M. Y& Q% O; f4 s8 W公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）
1 _9 r# u0 [0 I( \7 \tvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。' ?0 N# i6 k7 d8 d% O& c
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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