配料： # q! T( ~+ o, w4 i' E' L
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
' y* V* z" I# h# x5.39.217.76辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. 公仔箱論壇* f. x! X" R( ^ Q! i
特色： tvb now,tvbnow,bttvb* v) Z3 K4 n0 L9 c. J
味道清香，颜色乳白 5.39.217.76' O/ x2 S& I$ H! S
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) W2 Z0 Z/ }4 B1 H4 R
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
$ Z2 ]+ S' B4 g7 [0 I$ T3 T5.39.217.762、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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