星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-3 12:15 AM | 只看該作者

[食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
5.39.217.76( P; v1 b- w) l3 e. c
辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 r" A# r, f# O9 M' }1 q

辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。$ ~8 W$ b: _, U% x

辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。

店招。+ s5 Q/ E7 }$ U$ k7 j
公仔箱論壇! J2 O0 t' d6 w* y6 g8 ?

7 `. _7 H) J0 S, U
店门口。公仔箱論壇. |7 Q4 s. [% e6 |! V* ~/ M: {" K

5.39.217.76- d: Z; k# j4 a: e& X3 w

大堂一角。( F2 X, H0 b' K+ ~" a1 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o! K7 e; M r& @8 u. `) @$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* X* p, t, W9 x5 x# p( E6 W# ?
略显艺术感的顶。

灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥

tvb now,tvbnow,bttvb" m8 l+ H) G- {* ?9 w# h* z$ h
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( k% r/ m% r$ M$ V
摆着橙子皮的洗手台。

tvb now,tvbnow,bttvb/ M& b5 j5 K7 m1 }& ^0 c

圆弧形的沙发座，很漂亮。

* t- a$ }: ? V7 n9 `# v6 O7 ^

菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊$ y2 y+ u) J, k' l
tvb now,tvbnow,bttvb, s, f- V: y0 S" p, J$ \

. ^0 L; C6 F# B( {8 V
6 I' L% U7 f) B1 A9 g
这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ H, S- b& J O3 N7 d8 ]! a5 I

十大名菜介绍。5.39.217.76* J- S1 O" f5 u6 ]% N

tvb now,tvbnow,bttvb G8 ^1 U' m, j+ o$ ]
" V: o1 C$ j- e' }
中规中矩的餐具。# ]& u8 e& c: g' P+ q: q

tvb now,tvbnow,bttvb: _2 D; D0 D! o( v" G+ ]$ c

餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。

. ]* S! @' h% s7 }

酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。公仔箱論壇: `, M" z. Q1 \# S/ c
公仔箱論壇1 T; E" c4 B G) q: \7 r5 O

上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。公仔箱論壇8 L: h9 T @8 `' _2 j% f

tvb now,tvbnow,bttvb1 b. N; \0 x2 H# f; r
9 \" N5 H5 |* J6 D+ ^
吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& ?8 e; d: I
tvb now,tvbnow,bttvb d5 X, L( \- b9 u; h3 l/ A0 h( E

鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb: r. a1 e5 q: P- C; B+ g$ g3 ^
- ]7 g9 Y2 q# S( _
应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）

另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
0 a2 {( Z0 w% G* \; h+ X

5.39.217.762 @" d8 K3 Y" ^/ q( v
霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。

5 [# L, n9 [4 w8 F( H
tvb now,tvbnow,bttvb' p5 C9 l/ D5 N/ ^4 E/ I
大腿！喷香哇，我现在在咽口水
5.39.217.76) Z" ~) P/ x' a' @8 [& A

2 y# U6 O6 e# ^. _) U
十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。

来看个近景，诱惑一下各位tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ ~. S2 @ ?3 `! ^/ s) `2 q

5.39.217.763 O, [/ Q' s X1 w
5.39.217.76. }5 K4 a, i; x3 T4 |2 D) A: K
鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 ?, W4 I6 G8 d

干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心

一横，吃了半锅。
- q. d: o, T' S6 n

以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 `4 w2 V/ E' r1 b1 u/ Q. T
鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
tvb now,tvbnow,bttvb9 m  \! U+ C9 I) o  M) H
湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.766 \% H; o9 ?0 i& o% P, t; P
5.39.217.76: ]8 V* q* N; k) H" y8 p
十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
公仔箱論壇/ g+ O% l. T$ _6 C2 H- P
鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。

干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ i  g& C' b0 V  X9 y

声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  % S0 f9 O; M: E/ M& w- K3 a$ i

备注：
5.39.217.76% v% m# I$ s$ L2 c% c
就餐环境：情侣约会商务宴请朋友聚餐家庭聚餐
人均：79元公仔箱論壇" |+ [( a0 F) Y1 b1 i& I8 [  q
车位：有

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表