- f9 O0 D6 Z E6 N公仔箱論壇百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
+ n$ Y& t% q$ o$ E- N8 x公仔箱論壇《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 w! d5 S1 \% D
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
4 k5 F2 g& d- u* U* b; l/ L百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w! S2 D$ f5 K
百合的藥用價值 3 A4 N5 A! ~! T6 x% w
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' J! [5 N! [/ W) @* j
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇1 d$ o( ~$ M0 z) ]3 ^) O$ B
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb& }6 [ ?/ ]( S8 X& t# r9 Q: o7 t2 d5 }
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
% [ J" U' z) L$ d公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 公仔箱論壇! L* m# W$ J: L7 V4 O
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb* C' h& O0 }! R) K) Q8 W3 z
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
( P+ z, g9 @* ^百合的食用方法 5.39.217.76: Z0 Y q6 S2 Y* z, e
1、百合銀花粥 * q9 f9 C& U8 H' t6 `3 M+ V' i% `: p# v
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
. H) N" R8 h4 S5 B& j. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. E& s9 j0 `/ K
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
# s* l5 A! B4 W3 c! ]* m公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
1 f b. y& [+ x$ I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥 tvb now,tvbnow,bttvb% G8 B2 R% P8 T, s
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
# \- R( X+ b8 X: o0 @在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
( }9 ]# |* ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
' j2 T8 n5 x+ F! Y) U u功效:清熱解毒、利水消腫。 ( o( o( G8 Q' R6 y
3、清蒸百合
9 |* B; k- [! }5.39.217.76鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
4 Z$ b1 [% \, V" N公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
3 J0 V- o+ Y/ J公仔箱論壇功效:益氣養陰潤肺。
$ X5 V/ |* B6 n$ A% R6 Q4、蜜汁百合
- z1 l) _( a. Y5.39.217.76百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& y! V( N) Z, v$ _
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 % d, n% A9 u& Q( h6 c
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
4 ]5 r; H( {/ @; k1 c5、百合蓮子粥
0 m" R0 T; Z4 W# N3 V. e/ y$ M淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 % b/ i j7 U8 K( H
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 : @8 O' E6 }2 y, i/ U3 r$ _: x1 S- {4 {
功效:養胃緩痛、補心安神。
, S! f5 G T3 W! H+ G0 ~$ O公仔箱論壇6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 z+ }" O8 l0 L. V5 J! A- ]8 S
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 ) J! l% u- I' l% N- }
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 5.39.217.764 ^% F- t) A% \0 W3 U/ r
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
5 \$ W7 @1 m0 z5 O" ~5.39.217.767、百合淮山猪胰湯 3 [/ |9 ~; m; H! [$ ~: {
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
6 s' W% b# _! z5 t適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
! @ d" ~/ ]3 f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
* C4 E5 y ~; [0 d! W" \+ z9 p! N8、百合蒸鰻魚
: y) W# f, N; b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 5.39.217.768 K% `" N: W9 d2 _
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 公仔箱論壇* L3 T; P7 _$ t N
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
* l# w! H. D8 g7 t公仔箱論壇功效:清熱潤肺，養陰止咳。
4 x8 V* |4 e$ F1 ~注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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