; M% I9 E& i/ H1 u* t. w百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 b4 J: D) t- p; E" C, v. q4 l
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
0 {; @# d6 |) Z" d5 Q故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
E$ ]- E3 p% w3 R" Q百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
3 e8 _9 q! d% F2 w8 E+ e公仔箱論壇百合的藥用價值 公仔箱論壇7 Z. h% m8 z) m, _3 x" \+ l! V
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 # G- F2 V3 j8 Q2 e$ E3 Y1 |
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 5.39.217.76: T2 C; n$ M) N; Z( Q
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
1 J1 ^ ]5 m) j. q# f, [tvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 公仔箱論壇 J- _% o9 S# j* E1 s
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 % k; E' u: W7 t1 i1 V5 L* g& D. E" s
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 4 M! f4 r! H9 s+ }" X) i0 Q; F
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; `9 W% M4 B+ ]8 Y
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- Z% y _5 f) i
1、百合銀花粥 4 D+ |1 i. V- Z- A: c
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
& u }! p3 ~ V, o2 S6 B: k$ Y先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
0 d$ n2 A( @, x2 W$ n% vtvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
( V }8 s& b! R3 f+ N8 ^, ]' z1 S公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; D" y+ ^( F" c0 g3 D
2、綠豆百合粥
: z2 w4 g3 H6 [/ U/ b, G9 stvb now,tvbnow,bttvb綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
# [! Y- N8 v! z$ l公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
; S- d4 Q' k4 u( F) `5 B$ z, F: U3 E5.39.217.76適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q% N" }: O: [3 L) g$ R
功效:清熱解毒、利水消腫。
6 |' q/ e% t6 X/ V) Qtvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合 tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 H, x1 u4 K' P5 {9 C/ n
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
' u4 y4 a: J7 j9 ]& Z. n適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 3 ?& C# o6 D+ K' ~# @$ e
功效:益氣養陰潤肺。
5 X! j4 J1 f8 q5.39.217.764、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" Y% n+ Q2 D% Q, ^# M$ C+ e
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 {: |/ n+ v1 x
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
& \( K9 [! Q# G! W; c0 ]( x9 N功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇" G* P$ @ I; X2 P8 I u- j6 B. Z; J
5、百合蓮子粥 { O7 Q" j7 J
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, n; M5 X9 h* S$ j7 l, @& ~
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
. i( ?. t% C' y' g功效:養胃緩痛、補心安神。
V0 P# k' {. ]6 D' z# |: Ftvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- B& s3 e/ y6 C( f0 O
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% s% n0 W+ h* t8 |9 ]
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
1 D7 u8 i3 G% y, f' X: o. L atvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇/ `! Z$ r V( K: s
7、百合淮山猪胰湯 & [& S! }; u, C6 p% y
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
' V; m0 ~: R6 z/ W公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
5 q' C4 Q% ?8 q% H6 _7 F功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
, h2 }3 y8 a, L; N, f) G公仔箱論壇8、百合蒸鰻魚 公仔箱論壇. b' O& M' e+ @9 d% }4 m0 {- T
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! D& R+ ?' r' g
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 5.39.217.76* v* v8 x, C3 Y
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 % B5 O1 `/ t* Z$ P/ b
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
k% T6 s" x; {$ Q注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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