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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,+ o: Y2 T+ Q5 j7 \
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
6 a% M# {1 u7 H5 @4 L5.39.217.76高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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" c8 Z# e. a3 K5.39.217.76陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。公仔箱論壇1 u2 h) T* W. N/ a2 h: R; ~

3 L5 y& K+ {. r, @! R6 z1 s8 Mtvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」公仔箱論壇; D# I% e' F; Q8 y! G
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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5 [2 h; q* ?! m7 p陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。tvb now,tvbnow,bttvb9 K( \! q$ B0 k

0 s: S  X# R6 ~; n5.39.217.76林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」' d3 v1 u+ K+ [7 `  t

) s4 Z9 u) R/ C8 }- o蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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4 D; ]7 k1 }& m4 L" y' F公仔箱論壇為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
. z4 h) k' @3 v5 D5.39.217.76專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。* p2 N' U/ p' h) J! I; C; B

# d- k3 |$ ?8 E8 S! Ttvb now,tvbnow,bttvb台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) V: J- [! Y8 B" p
5.39.217.76: z% A+ [$ R' T8 C$ u4 ~
專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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