 : @& Z, B* y6 i. e. t, \
1 v7 [0 }. v* w3 s" S材 料" n$ C' U8 h; G* N0 {$ R
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ t I/ ]1 R1 Q9 g
; ^4 s9 @1 r! p+ u+ s; N3 p7 k4 P7 u
土 佐 酢 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ o+ \; @+ |6 B
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
v# O( ?" N8 M( Z1 H" o. otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 x7 X* j( @$ a- y: d6 z. L) P
做 法
, H/ U2 g- x3 `- p7 L; M+ Q1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 公仔箱論壇5 ?+ x! T2 x4 O
1 J$ `! N! P6 y
2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ Q9 L+ n2 T# W$ B( Q0 G' H
$ a: @8 f+ P" ^ ^2 i" i& A' D
3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 & B2 m! d9 v; T S+ o& m
) N/ }* @( G$ c3 \0 G( {5.39.217.764. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。
/ i2 t- a0 v B0 X8 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! k8 t& P6 t" j1 A% C0 ?$ N# K
貼 士5 V$ r( \. P" _2 O F1 I) \2 B
$ ?- P. v/ z2 k. Dtvb now,tvbnow,bttvb海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。公仔箱論壇8 [0 `+ b/ K3 O2 {. | g8 D0 y
|
發表於 2009-3-10 12:51 PM
| 