近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。* f( ~) r L" p; L, K$ r
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？5 \2 t+ p4 m4 U( [
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
$ ^: @- r5 q; h5 V$ Y/ Z6 L那到底是怎麼回事呢？4 D+ n' n r6 ~* U0 u+ |) D$ U( a
 木耳沒毒
. s- P) L0 C: l, n0 S5.39.217.76但長時間「泡」它可產生劇毒5.39.217.766 r+ x+ K$ M' I; N& ]0 p
干木耳 37度池 泡溫泉式躺/ e, }1 W& W( y' o6 t* T; V4 z
（戲精小劇場）0 v7 f! a1 A1 x- a0 B/ c
1h後公仔箱論壇" C. W/ X- G% `# c [$ ^, _1 R" `
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！6 y1 A- M. b* x8 R' p
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q+ ^: _- T; O; V木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇4 c- A) I2 X6 u( ~, [
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 I6 o: c+ l A! Y+ r' M
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvb now,tvbnow,bttvb; i5 ^& p8 B$ [$ L2 U" _& N
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
" Z7 N$ u/ a( x4 F7 E% v0 xtvb now,tvbnow,bttvb媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 W- [* r F/ B! t6 u, T
 下面是一本正經科普時間！
4 x! C! V6 S. [* I3 x5 t5 y. Y公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
, ]- y1 h5 q1 ]4 l/ b公仔箱論壇 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.76/ i! R7 {' q: ?! w
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
& L. T1 n% S$ y, K3 ]7 X% ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。5.39.217.763 ? z! Y+ i5 b+ w6 t2 g+ X. r
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。% E% y) A$ z, [2 m" q- ?7 d
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 x4 K' d( r3 j, i0 i( j
' R! T5 j+ C$ ]4 C% M公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
. X/ Y2 X$ v6 N$ Y, o' }除了木耳
0 q/ G) \. c" e8 t, |3 P% {這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇" J8 P1 S: I1 S6 T# r1 s6 ~
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。: K; a/ z- N `( p
1. 鮮銀耳
( V) B# e# S6 t/ _9 ]3 Q" I2. 玉米面
- Y$ @2 J0 V& d6 Q$ h j+ d0 ^0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb- l' G6 t5 j# P" C
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。8 A! V( H1 ^8 v
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇- o4 \6 `1 g$ m$ K
* g# d6 h( ] U* U" b, _最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 A4 M; D. V- ?* L
附送一個泡發木耳小貼士
+ o7 U N; F7 z! T4 b% Y& w. jtvb now,tvbnow,bttvb（泡木耳最長別超過4個小時）
6 s' P% D' a! Ptvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ L: \1 }+ h3 v
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇3 b. L* V1 t4 M/ ]8 ?4 T! l* N
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
) F7 `! S) p: S# U: z( I9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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