[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~
0 q5 k. C1 W) q8 t2 e6 R6 \5.39.217.76竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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( M" J( Y$ r& j; t- [做法~~
7 Z! u9 y* G& z" Atvb now,tvbnow,bttvb大滾水下雞飛水過冷河,
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  v: z: Q# Y2 c飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,tvb now,tvbnow,bttvb; k, x' G( r" S, s( E( @! g9 w
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大滾水,放下碗布,
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~) p( [/ E; J; |  ]0 y! D
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效