[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙4 |4 z- D4 y( A! e4 Z. C$ }* w+ Y

2 Z. N0 F% X9 v/ L) `6 u" U5.39.217.76作法：
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) D3 d( p8 I5 |. Z9 C6 F; q- A1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
% w- H7 M. t( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 a$ g& w  [$ P! ]1 b( k
2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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3 s1 e4 z" w) R4 t2 D: e: S; E5.39.217.763.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。8 h! D+ E2 t' j1 V' B1 c

* {9 s( `% y7 J- G- G8 \8 Z  w+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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7 P" q2 n# a) G7 r2 w5 Y公仔箱論壇達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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