[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 _6 Q7 P+ C' m9 f$ u
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作法：
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。' R9 D; D- X4 y$ L2 {- Q
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。5.39.217.76% Y0 z) W3 @/ j  v% H

1 j9 |4 b* t2 J% R2 X7 }5.39.217.764.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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! O/ z6 S4 M: i/ Q# p公仔箱論壇達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。