材料
: }( w' u; G) {) Z9 D5.39.217.76福袋（6件）：5 V& F" Y. k. K$ ?" O- w
罐頭鮑魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 q! x0 Q; B T1 h, c
蠔豉 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* Z9 @7 g: v& L2 k
日式豆腐乾 3塊
* t, A+ T5 I/ s公仔箱論壇菜芯 6條: t) E+ |+ |. N
& n! H9 d* p: W4 I芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 i9 ?) w9 T' H- P0 L1 R
蠔油 1湯匙公仔箱論壇5 R% X" W3 _3 ]# O. t. @2 n* R
鹽 適量
3 S4 T$ y1 o/ d6 M0 f$ { ?" Z5.39.217.76糖 適量
) c8 e( M4 H$ }0 f$ F5.39.217.76雞粉 適量5 @/ U0 O: b( [% P% P. J9 Y0 j
生粉水 適量
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: O o5 E* Z, I- `% s, M+ o5.39.217.76Steps
, q1 r& x/ s4 O' M! e) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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& O9 Z/ C6 |4 G) p2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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: T B9 A: s4 G4 B2 b0 F5.39.217.764. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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- L% }+ j% ~9 T E+ l8 Q$ P# C公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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# P5 P- q( J7 O1 U0 [1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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: T2 l+ A+ _3 P$ d2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。8 |+ n, b" |% L7 t0 e+ `/ L
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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