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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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9 i7 X/ y# a0 T- C: u& k: s/ U$ U# J/ q公仔箱論壇以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
9 |" Q. c3 \4 [4 J% M$ p" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# [, L, K, k& g) ^
甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 G# A. z2 ?, U+ v4 Q6 @
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# y" b, p1 z4 t0 o3 W! W( w+ n' ]' Y豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆tvb now,tvbnow,bttvb* M' p) H1 ` A' d0 p. l
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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) p, y1 q9 P, T" F公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* b$ r) q" k" W
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做法：; U, j1 k% E" `" p; B' x
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 p! y0 X& Z A& ~0 R
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 t9 K! u0 ]/ D$ N j9 a9 p
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
" t6 |4 I: \7 ] T4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
" v9 T" Q% q4 t6 A# b" x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
9 R+ v7 ?9 H: J3 @ y# Ntvb now,tvbnow,bttvb6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）5.39.217.768 A! H* D& ^$ f8 z* L# f
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' x( [; }7 Y- T
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放tvb now,tvbnow,bttvb) l7 g, p3 T) Y
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底公仔箱論壇9 b" F% i, I- z9 o- `( T
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
0 o' n8 U5 Q: [5 y" q; y11、倒入適量的冰糖（按個人口味）tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 e U. T! r# H' |. N; P
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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