材料：
]. G) d* A+ y y+ Y6 N公仔箱論壇水：1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 o e1 e) m; F: y- T/ n
茄汁：1杯4 D0 i+ A5 T6 G9 `/ }2 `' p+ D( O/ o7 H
喼汁：1/4杯4 R. k- V8 B; g8 W+ U1 ^8 C/ \
牛油：1/4杯& M9 o+ J }* c* N1 Y& d% Y
芥茉：2茶匙5.39.217.76" {4 v+ J0 V6 a- \: y% @3 r J! J
蜜糖：2茶匙5.39.217.76! e( ~4 L) `; y3 n6 x, e
蒜粉：2茶匙5.39.217.76( p% j0 D0 ?1 D' { y$ O
洋葱粉：1茶匙
) T$ Y9 @, h/ S* y公仔箱論壇紅椒粉：1茶匙
' |( O9 e8 y* [! O" g8 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉：2湯匙公仔箱論壇: b- J/ O% a6 X1 V6 I
鹽、胡椒粉、紅糖：少許8 _! \: t" s/ Y5 O" }
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Step by Step5.39.217.764 C1 \+ J9 ~; p3 V( N
1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。
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/ n! s; b) k- G# Z" q9 O2 m+ W2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb; Z. F( H. A, p, t& ~5 w7 p
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3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。公仔箱論壇7 P2 ]% |% D' r4 b5 m& _
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Checklist; D6 U% [, K; k, y# }9 f* m( b$ E
1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。
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5 ]% k# P+ I" l* H5 |公仔箱論壇2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。& f) v* p" X) K. ` U# t6 ?) v; Z
( p8 {- [7 x6 N4 x* |* n5.39.217.763. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。
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# I6 p' s) A: Z$ a" I5.39.217.764. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。 |
發表於 2012-12-21 01:28 PM
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發表於 2013-2-4 12:21 AM
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