香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。5.39.217.767 e1 Q' \* [% x! f" {
0 Q6 m: h! J" U& y/ V番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出
, j+ D( U% i$ N" R D$ U. h j現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
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1 w& m6 w( I) e: V! H3 h$ V+ x火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪
, H* k; z( t; H5 z# [析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。0 P+ z9 i2 ]0 ]" T% }
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巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會
+ P |4 i2 I N+ C% e3 V6 J在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 |
發表於 2007-10-2 10:01 AM
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發表於 2007-10-3 07:36 PM
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