材料：: N4 k1 ^6 Q$ h- U, Z
燒烤醬：3杯tvb now,tvbnow,bttvb" i2 C0 w1 B. j0 c# p+ M9 N
Green Tabasco：少許
' m L- ~9 p7 k0 ^) ]0 c% dtvb now,tvbnow,bttvbBuffalo Sauce：3杯
8 u1 p# v" ~: D" J/ {0 ?Liquid Smoke：1茶匙
3 s, M. \8 P L3 R. U公仔箱論壇Cayenne Power：1湯匙
5 k6 j- t. A C) }, h8 h辣椒粉：2湯匙
* g" q- n/ h; u; Ftvb now,tvbnow,bttvb泰國辣椒：20條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( e& ]5 [# n+ K9 q$ o8 r
乾辣椒：20條5.39.217.76# _; `7 ^( `3 Y z
安祖辣椒：5條
! j. n# i: H0 @' I3 u, y5.39.217.76蒜粉、洋葱粉：少許
, ]$ P) C6 o& u5 B7 l鹽、胡椒粉：少許
# A' A5 j& v. o5.39.217.76
8 z2 R& Y; j" ~5.39.217.76
5 ]$ i1 g/ c5 O& w4 H公仔箱論壇Step by Step
2 D. l# O# M( W9 q) W$ N/ l5.39.217.761. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。2 ?0 F' W0 n( z. C
公仔箱論壇 S" {! @0 q1 N
2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
3 e! C& c4 Q/ }5 | R3 q$ g N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V) a( `1 Z9 D$ u, H
3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' D" P) D' A8 Q4 P, z8 l
, R/ d) O& ^! {+ Y' R( A, L/ ]% y9 _& Q- P6 {8 i) ^9 {7 X v
Bhupi小貼士
- g4 d( [; q: s( s- z! G; V公仔箱論壇1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。公仔箱論壇5 _, S5 b7 O _
5.39.217.76 s' {, Y$ t; A, H: q9 m
2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。5.39.217.76 }# x' L2 \# U& Q+ O" v8 y1 g
6 M4 ^4 _2 s8 u1 A$ ^3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 U, o7 ]3 o6 g+ {
: S) X/ D$ R& J* e1 }4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
7 f3 g: D) L4 n; y6 S5.39.217.765.39.217.76+ n& u" M( ~: z6 U# P
5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。公仔箱論壇/ X+ v& [7 A' U, |& T4 H* Y" ]
|
發表於 2012-12-21 01:29 PM
| 