材料5.39.217.76/ f: U! _7 v9 ~
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb& Z* w& s, S9 o9 _; _
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
9 a7 j$ C* y5 Z% z/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用9 i# z; @! g5 u5 n$ A; Z+ n
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
. l7 Q7 _" ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！5.39.217.76$ J; S3 e" Q! m& K
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！5.39.217.760 r5 n1 M+ j0 T
小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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