材料5.39.217.762 l" T" W5 T' m$ b' s
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
1 R/ r, S- J- `$ q A# r8 i做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
7 B, m& t$ H# O* k* u2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
' h' C; `, D4 n/ _3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇6 G, n4 s4 F; e# B; F6 N
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！公仔箱論壇6 Z6 c6 m1 ]* Y: r. p3 g; v7 F) G
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 T% f9 I V
小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb0 D' x6 }* F8 g" Y- r( Q& q
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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