[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料* C3 o/ r/ M. x3 g5 b3 O
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 tvb now,tvbnow,bttvb) ?# ]1 M0 J0 A8 y8 L; J
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 公仔箱論壇8 F: I, b( D, W: L
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% b* {. T( b% H4 y: d9 }- C' n9 Y
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 5.39.217.76+ P# k: V, z0 [
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
# x, [4 a% O4 {5 M1 G3 ^: }5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
$ t1 o! n" {! O* ?5 _) `5 c5.39.217.766、起锅，撒葱花，完后浇热油。
& U1 M1 y$ z# @. M  H小诀窍:
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" [; h+ F) C) j" {% G9 S! m腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。