[中式食譜] 油爆斑節蝦

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材料 " Z4 \3 s% p: ?; o. g
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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)$ W' y$ R" U& S% g+ W
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
& u! h' a* A7 w1 Z8 D3 V4 p公仔箱論壇          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 5.39.217.76( {# A% y. w+ n, r; R- c1 D: d. J
做法
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, }3 i- k& x* R1 r0 r5.39.217.761.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
1 h3 ?/ R4 T) f  |+ }公仔箱論壇2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。