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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 T6 a8 V5 S- |# \/ B! t$ i
菜名：
- s7 u$ _) S& r
( G) ]0 L( p. k" x3 N- _1 o 吉利酥香黃金雞排
# e0 \1 C8 z- h1 a. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. C% V7 N* B7 D/ x7 Z, Y
材料：
8 F W* B/ A8 a) p* e5.39.217.76
7 o* ^* J5 I+ U4 e1 u h 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g tvb now,tvbnow,bttvb, \% j/ H$ W! z/ p5 ]
6 W I2 Q; r" H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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# R, W0 c& L d- P& N9 `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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% h: V1 |3 C0 }9 c4 c) H8 A* y) g公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; z5 I( D" C% f! J) f3 U0 z8 Q
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
8 j: k9 T' y5 q2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 7 f: L0 W( h" M* C- ~
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
4 h$ c& K: [0 l7 Q9 {- Q& {5 {4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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