! n$ A& x" A2 b4 s2 Z/ ]/ ?" J9 ]菜名：
! g* g4 W R' ?9 ~7 R9 {/ O5.39.217.76 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料：
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2 g# f/ Q1 q r2 O/ G3 m5.39.217.76 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 ' ~- i. {1 Y1 C! `, L/ ]6 k
1 ?, \7 @7 ?7 e. mtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.760 V2 M$ G* H8 A' O/ \" e
- @! h/ i8 U2 ^! X9 D2 K8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 / H. L: ^ y" V+ Q* J1 e8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 ^9 Y, ]. |$ X. L8 Z
做法：
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
; P8 f+ s' Y3 w- w2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M R4 _+ F. z% s1 l9 b5 }
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
9 [1 A5 X2 x* P. ?3 G$ ]5 [1 ^+ D4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( Q3 A$ y8 m8 f0 Z# G7 t* s- e% r
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# i" R5 O, d8 p5 K
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 5 o, X; D8 N; [; X* g `) `1 f
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 公仔箱論壇& }3 r2 R, X8 u8 T% P( L4 }
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
6 f- {2 V" l1 w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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