' X" x, W$ b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
9 O' U- ?' J: ?: F5 h1 }! ~ 龍蒿醬佐烤黃金雞排 5 U0 E7 H7 ]$ n0 K, S* C! a1 \
6 l* n3 x9 \4 C1 B" ~5 C. c材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( X# ]# m9 r' X5 r% P. B
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" S: m) h4 _4 d4 L( ?5 s5 e
9 ?2 g" I) r' \. S1 ?& {5 X調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
& e3 E0 l; x7 N% L$ S4 o8 @8 G2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D m+ S: y# ~0 h& _
做法：
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8 z1 m6 p$ u" \) S1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 ) h- m8 O' Z. t7 W% q. y
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
+ F6 Y9 u8 b4 h+ S% ?公仔箱論壇3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ @5 a+ l" ^. ~5 B( f4 a! L6 h1 G
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" b; X' R L% g1 [" ^
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 ; B$ h; \6 g, Z; o' w0 D: W5 g
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 公仔箱論壇4 Y+ }" Z7 W! ? K+ o7 d" b
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 5.39.217.765 \, S1 @2 {3 O( S" y+ Y
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 5.39.217.76- ?0 ]0 |+ I* K# a! l p: n
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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