那霸食晏錦囊公仔箱論壇- W8 Y. F1 i! ?4 Z( d% s: G T& z
人均消費﹕110元
. q( ~4 H$ b* Z4 d8 e5.39.217.76午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇, ~; w. T" ]0 ^0 H" y- r
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。tvb now,tvbnow,bttvb$ r' W8 b0 @% X
9 a# p2 L, d) U* C. V4 ^0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' \; I* {% d2 W! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# A* n- W8 |
餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。公仔箱論壇' Q s+ n* s) R! P- ]
/ W% U+ y% f$ k ~5 X, ~$ W& J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕20款
% H4 F& D2 _- q- R, e9 d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕60個
+ B) O' M9 ? V) p4 C公仔箱論壇美味度﹕5★
; M& J7 u# E6 ?+ {6 A. n2 x5.39.217.76和風度﹕4★
- N5 Y4 A5 z- Q( j1 ~% g公仔箱論壇整體評分﹕5★5 ?: z$ y' V( x$ |! w0 C2 x
地址﹕太古城第十期耀星閣5.39.217.76, T3 k. U" y7 s/ k# a+ _7 f
|
發表於 2012-4-11 02:48 PM
| 
發表於 2012-4-12 07:23 AM
| 
