返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 沖繩料理吃「苦」最爽!

那霸食晏錦囊
$ Z, e( B$ E9 w: O5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕110元tvb now,tvbnow,bttvb: g) E3 H* j8 w4 j
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
1 \5 a% D: n/ ^8 E8 j, k  S3 z. @上菜速度﹕15分鐘提起日本菜,馬上想到壽司、刺身,其實日本菜又豈止這些?單是日本料理,就有很多種,那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端,鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產,但餐廳選用的刺身並非來自沖繩,而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃,如作刺身的話,港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。公仔箱論壇' ^, S) V- a. g4 |* p

/ J- I: l+ b: @公仔箱論壇炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲(海髮菜)、田芋等,其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣,外形修長,紋理明顯,呈墨綠色,吃起來特別爽脆,且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕,建議炒至七成熟,以保持爽口。- z7 @3 f* e% s- u3 H* ]
5.39.217.76! e! [$ G- c  ^8 s# w" Q* E
餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式,如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜,沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」(Awamori)來喝,可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式,如春天以櫻花入饌,烹煮同樣時令的甘鯛魚,有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式,不過選擇仍然豐富,接近20款。9 W1 R/ n) r" N4 L4 o! m

) M9 _9 _# o0 V2 q公仔箱論壇午餐款式﹕20款
, T5 p/ D( T; Y4 s座位數目﹕60個公仔箱論壇4 L/ n. T2 y1 ?) W" @' p  @  G
美味度﹕5★5.39.217.76: G6 g. o  J9 N+ r- a
和風度﹕4★3 U% V0 ~; V7 A9 B% q# |
整體評分﹕5★1 }. {  U! K8 J& V7 r+ x4 _
地址﹕太古城第十期耀星閣5.39.217.766 r; j1 {0 f6 ^7 k/ a
thx you for sharing
Thanks for sharing
thx you for sharing
改名 bb改名 擇時辰生仔 擇日產子 改名網 公仔箱論壇8 U) a2 H# U8 M: l' q& g- E! n0 y3 e
thanks for sharing
沖繩苦瓜真的很有名。
沖繩苦瓜可以鲜榨苦瓜汁嗎?
改名 bb改名 擇時辰生仔 擇日產子 改名網 嬰兒改名
1 E( a( I2 L- c5 O" l9 E0 @; k4 x5.39.217.76好東西,一定要吃的, thank you
吃得苦中苦....
thank you for sharing
Thanks for your sharing~~~
便宜喔
( f2 p/ N, B, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得去吃看看
返回列表