有很多喜歡吃辣的人在面對水煮魚、鴛鴦火鍋時，往往吃得滿頭大汗、不亦樂乎，但吃完後的幾天內卻覺得身體這也不舒服，那也不舒服。這是因為辣的食物吃多了，不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或其他疾病，這點往往為大家所忽視。% ~# W( h: U) b3 V9 f! g/ v8 F
公仔箱論壇" `8 A9 f2 v- _. X9 x5 J
其原因主要就是吃辣所導致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜的食物，在中醫裏統稱為“辛味食物”。這些食物具有很大的“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，嚴重者可導致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會覺得渾身無力、容易疲倦。這種氣虛的症狀一旦找上門來，感冒等疾病也就會不期而至。
0 r" \. H# F9 E4 H公仔箱論壇* K1 c; ^. D, r0 Q G) M
一般說來，辣味食物比較適合生長潮濕地區的人食用，而乾燥地區的人食用後，上火、氣虛等症狀會更嚴重。從體質上說，有些人屬於陰虛火旺者，平時就容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等現象，吃了辣的食物雖然一時痛快，但過後會讓這些症狀加重幾倍。尤其是便秘嚴重後，體內代謝廢物長時間蓄積，其中的毒素會嚴重危害人體健康。
9 C0 G: ], ~- Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u9 Z) h- y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃辣後在短時間內會大汗淋漓，有種很舒服的感覺，主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血運行，對身體有一定好處。但是，吃辣一定要適量，對乾燥地區的人來說，一週或兩週一次，已經足夠了。而且，能夠促進氣血運行的食物並非只有辣椒，橘子、南瓜、大棗、羊肉等溫性食物都可以達到這個效果。吃辣後，最好適當增加飲水量和蔬菜、水果的攝入，以淡化辛味食物對身體的不利影響。tvb now,tvbnow,bttvb: y; d b2 n N: G( v2 e9 Q0 q% Z# [
: Q% m6 P# I- a! h1 c$ o3 [ [9 I4 ~5.39.217.76 但從營養角度上來看，專家認為，辣椒之所以讓人感覺到辣味，主要是其中辣椒素的作用。絕大多數辛辣食物都屬溫熱性質，吃後能促進血液迴圈，令氣血運行更好，臟腑得到適當滋養和推動力。起到使人愉快、神經興奮的效果，它還能刺激人體分泌抗癌物質。' j# V4 H! K P8 O7 P; \ M
" k4 |7 d! X& j1 |tvb now,tvbnow,bttvb 所以，適當地吃點辣可以給健康加分：
2 o3 B4 [, ^" w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; s; y" H1 `7 I1 D i, ?# J) ]
提高免疫功能; I- e. D) \8 b; ^. d6 m7 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 f' y- u( x! c7 H* n/ y% w. @
寒冷的冬天適當地吃辣，還可以促進體內膠原蛋白的合成，防止毛細血管破裂，提高肌體的免疫功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 k1 W- w" G$ f5 E. x' z
: o/ ~ b1 P8 T* Q% H0 j
延緩衰老5.39.217.765 H u7 K" R( W+ O/ T
( l9 j& @% [9 ~5.39.217.76 辛辣食物還能增進腦細胞的活性，有延緩衰老的功效，能減慢功能退化；此外，辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素，能促進體內維生素A 的形成，可以起到保護皮膚，保護體內黏膜完整性的作用。
) W" \3 x; c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e, F6 c7 f+ y+ d- V5 A 預防癌症
* s4 F" ?- f: u5.39.217.76
3 X7 A8 x. `& v6 E/ F% g' E& n公仔箱論壇 辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因。因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障，這可能在預防癌症上有重要功用。
$ W; ?6 n+ h/ ^- P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ b4 T* c% Y) G& L8 H8 i' ptvb now,tvbnow,bttvb 預防動脈硬化。一根紅辣椒中含有人體每日所需要的胡蘿蔔素，它是一種強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒放進冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說，就是胡蘿蔔素在動脈硬化形成的初始階段，就開始進行干預。5.39.217.761 _* b: C1 _4 N- o# h6 ?- _
2 \( |( b, ]9 f' G
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb# [! e# D+ C1 d: D& ]
+ x# Y4 p" k R# p. b _tvb now,tvbnow,bttvb 過多地食用又辣又燙的食物也會對健康造成一定影響。而且孕婦過多食辣會導致胎兒患皮炎的概率增加。所以吃辛辣食物一定要適量，吃多了肯定會有副作用。儘量多吃辣椒紅素高、辣椒素低的食物。; V0 ]5 f( x: F6 E
: H3 a# e8 P* q6 `6 p% p5.39.217.76 患有便秘、痔瘡、前列腺肥大、眼睛炎症、氣管炎等疾病的人應當少吃辣或者儘量不吃辣。因為辣椒所含的辣椒素、辣椒鹼等物質會對身體產生刺激。麻辣火鍋又辣又油要儘量少吃，如果實在難以抵擋“辣”的誘惑，也應當控制在一個月一次。 |
發表於 2007-3-31 10:34 AM
| 
