花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等tvb now,tvbnow,bttvb8 g# | U9 o b! L: x
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
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2 D/ l: k; \/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' j7 I# ~9 M5 o2 i) v$ G0 h
1. 一般花膠用冷水浸過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] E3 @: }0 t6 k7 S5 [' U; T
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。公仔箱論壇' B; Y+ B8 ?* h: c6 e( g6 ` B' f
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 6 q- |8 ]2 }) g
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 W: h* H/ s P! ~# w0 J
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇, z7 y7 W( o5 ^0 j$ ?
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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) y( `+ V6 _. E" Q4 f: m* ftvb now,tvbnow,bttvb花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
: K4 C* E5 ^4 [) C& i/ P3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% k3 G! L0 e
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
- [ B/ K H1 Y1 l" G. o" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 L' D9 Z. A1 P
做 法 : 0 I/ E. I) e: V- ~- H( G( N, y$ U, S
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& R- v: I- s3 F8 _; W
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
: H0 i1 a' a0 z$ I& u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 6 L& q, u( A8 ]9 f7 T4 z" {% H
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 & ~) A2 ]* \; [+ M
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" q) J) {& d( l' A, n( l公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法公仔箱論壇: a7 J3 o1 A, K; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ `4 W+ q# i$ S3 k
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
; G1 k; E6 e5 K) n公仔箱論壇做 法 :
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& {1 j/ E, U$ x8 S! h/ K( p" r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ B; h/ |9 U: c) B
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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