魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
9 Z9 I' k* Y# u/ L$ n7 N% utvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb7 m' U7 b) j1 x5 r# z
浸 發 :
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜
2 k. _" \! @, M; d7 @! \7 s! v' J0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
8 @1 Q8 H/ K8 @! i8 h3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" T% b& \0 J( P' ^
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
$ L4 H% b! V, n8 j' E; G/ S" J( m+ w5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& w, I8 m. z
B4 w! `7 @: x+ l+ t5 G肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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" G, G, Z6 {* T" x2 l5.39.217.76材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
6 x" J' L& E4 J; q; B& Y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb2 c; {3 p) k2 C5 ^/ q4 i2 }
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4 |3 E; {. z' G! S9 V3 Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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( o6 m% x% o, q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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0 f) c+ F9 P1 N& H" c" ptvb now,tvbnow,bttvb3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 D4 g0 y. }5 `6 x
+ n& @8 \$ e. |6 g- z公仔箱論壇桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 5.39.217.76( n/ f1 w& y; w
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
) J6 M) o9 w+ w) i# V& w$ i調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; W; l5 o" ^( Y, s, G1 z
做 法 : 公仔箱論壇! y9 o; |1 s: U# b1 G' v9 J' s
( _% ~& P# d/ A% M$ `- I4 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: u6 t. c) N7 B, C6 B
/ F3 X& c9 u2 w% X/ r& P' u' c. A5.39.217.761) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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