[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ ]  B: F, l7 O9 k& |

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材料:淡忌廉 cream   750ml
: s! i1 W5 }" T6 ]! v8 m9 G) V8 btvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml6 ^; P5 _$ r3 c7 B( A( [. R
       蛋黃   egg yolk  10pcs
. K7 q9 }7 U7 u5.39.217.76       糖  ganulated sugar  150g 7 x9 }9 G; ~+ M2 F$ [" ?
       橙皮  orange skins  2pcs# P  X1 {0 h! P- M
       杏仁酒  AMARETTO  50ml* j1 R! l1 f; Z
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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- ]$ Z6 K2 x, d! T做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...