高筋麵粉 130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# X. t' D, K4 S1 {
蛋 85克
7 y* t) l! l: W! e) rtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 C0 r: {8 {4 U; M% Q
砂糖 150克
# a4 L: ^6 ~& ?- G: V. I: Otvb now,tvbnow,bttvb 水 65克 5.39.217.762 q" V+ c) e9 C: ~. Z
白醋 2-3滴 ! |1 T* L; ^* Y! ~8 ~
發粉 2克
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: s7 r) |9 z* R% D5.39.217.761 Q, c( \% t& N' ^
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.76( Q' P! W J) ]& T; ?; M! H9 q+ ]+ ? D
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 5 w" t! P7 h& B5 t7 \. _2 B
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
, Z- |- t: X7 n/ X/ q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 ; u3 h" f6 E' V" q" u
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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