高筋麵粉 130克
7 r9 S& s9 Q; G, U公仔箱論壇蛋 85克
; A- [% c9 y7 a5 W' L _1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 80克
7 m% _' ^6 U# v7 L5 p砂糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb; c0 D4 n6 ~0 t% k1 I
水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L. C' d7 V t
白醋 2-3滴 / U) \5 H, A& T/ T; m7 U
發粉 2克
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0 _( Q, A b7 n8 l0 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 w. m+ ?; _, s7 C4 ~' q8 N
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
( \7 s. B/ g9 y! {. q; }0 i: k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇- G5 E6 Q* v# p7 p* O d
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
' y4 x. v4 y. ]% F7 w# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇$ @# V' Y( d( q0 a$ z; p* u1 J
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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