[西式食譜] 龍蝦扁意粉

dororo

材料公仔箱論壇9 Z5 }3 |0 L9 u. d3 K
波士頓龍蝦 半隻 1 Y. M! g9 u1 F1 q
公仔箱論壇0 j% N' i/ O  Z: }( i; `( v
辣椒 20克 5.39.217.767 H9 s+ Y6 N/ L, Z% L
tvb now,tvbnow,bttvb# M" ]6 g( E$ M: J" S2 }- ?( C
銀芽 20克
9 m/ u: n+ R) ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 S$ f. X* V  m0 {0 V) Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克 9 ?/ \7 P; }: x
8 l& c& p; m3 O, \" |
番茄乾 10克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 [+ G. t6 j& I& T2 S5 j* r4 [

  Y9 V  w, ^' Y& P: Rtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克 ! d' W4 `/ y; ^8 G) V8 S' I, j; s1 e
4 B3 ~0 V8 _( l8 W
番茄醬汁 150毫升
$ r6 o" ]" @" q9 w5 A8 otvb now,tvbnow,bttvb
8 \# Q5 a0 t* |7 O, z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 , F" G' V7 ?0 V

1 C1 k9 N0 \7 D" [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
: e- a3 }+ i  F& \; B公仔箱論壇5.39.217.765 L5 g* S9 W9 l  Y1 ]% }
蒜蓉 10克
0 q& U1 ~% {& @公仔箱論壇6 p; H. L) i8 }% q: _
白酒 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ O- o9 d# t% U" A" g8 T/ j

" X2 G* s- C4 f& `8 X& d4 C4 Q5.39.217.76香草醬 10毫升
- P3 _% P8 S; o/ q. E. y& j% ^- B( I# b5 U
" X+ }4 x4 ^% z5.39.217.76香草 1棵
8 \/ R8 r" Q3 m4 m公仔箱論壇
' M' w5 Y3 ?8 J6 i( W3 c' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 半條
6 i) j/ H. ?! t' T" A+ r, ?5.39.217.76& L2 L% p3 P* x& Z4 e9 I
1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
2 L* o! v' _# b6 S5.39.217.76
# G2 ?3 k* W( E2 S2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r( m8 Y4 ]8 c9 C! M

! T6 ^9 f1 p+ b: G, O8 r$ O3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
- V8 x( b+ X' u) j, }8 z( m) R( O  _+ b8 l  K9 d
4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
3 C$ o# R+ L9 D5.39.217.76! m; J" _/ x9 M& l8 W" A
貼士* z8 M0 C$ b# ~9 z  t5 h
5.39.217.76- c2 |' \) R$ ?) L
煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061