[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 W# v2 H- Y* l

) v& k6 }; ?* D. h4 J* {辣椒 20克 : E; l7 T7 o7 b- `7 B/ S* @
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銀芽 20克
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& E+ M; O, D& g8 V鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 " h$ k( ^0 q& p2 q% T; x, O; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" J4 t- O3 P) S' S5 u
扁意粉 250克
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  c6 l' l, R- A$ Y4 v5.39.217.76番茄醬汁 150毫升
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; j' Q. B( H+ U6 H: N1 O$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 b. x' r) k# c( Q3 q& t7 j

! M& X+ n# h6 Z5 p. b7 n" N公仔箱論壇橄欖油 10毫升 公仔箱論壇7 b2 ?1 k( ^; q4 x5 B1 S
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蒜蓉 10克
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5 {% L& n" L; h# J白酒 10毫升 6 Q9 \  t  p: o% K, i. \* Q, `4 e

% N3 a8 Q) d: Q  H! Z香草醬 10毫升
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; }4 P: G& D% u; e# ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇) R! [! V$ a* c& A/ B# i

8 d& Q" r* s' L2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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4 {  O( ~! b. q6 }貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ i+ v* k! K, G

7 O! Q2 s" V8 L2 M. g- \5.39.217.76煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061