[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
/ U( N8 z3 \! X4 z$ L波士頓龍蝦 半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, Z$ W& Q6 I. ?
5.39.217.768 M7 S4 y* @6 _; I6 A
辣椒 20克
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% I& ?, ~$ [! V* a* B0 a# Z8 h3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克
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鮮菌 20克 5.39.217.76( D, j0 |4 r/ d# F7 P
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番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 公仔箱論壇* i1 X4 ~0 y' X: _' E& [+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# G9 M! l' h4 j
番茄醬汁 150毫升
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& @" |1 C# @) }9 N- I& [# g龍蝦湯 150毫升
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- b" N+ p8 {1 }/ N3 J0 |  ~橄欖油 10毫升
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4 J  a# }* }% h6 F6 m! t( c5.39.217.76蒜蓉 10克 , K6 W& u& N; f: L/ w

8 [7 U' v! u/ I% Z9 G5.39.217.76白酒 10毫升
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: }. N! o/ {) o1 r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬 10毫升 0 W; r  R! u4 b
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香草 1棵
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青瓜 半條
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5 o. t5 r' m6 Q2 e4 z' q  N1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2 Z' H' [5 ]/ Y2 m, [8 c- o1 S2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 a2 ~( ^0 Z! b7 j  j
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 公仔箱論壇- |- L0 @% z  V* k7 S
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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) N9 {$ z& j: X2 I6 V  A貼士
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2 [! |4 j8 w# p. D0 k7 E煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061