【材料】
( t, t1 M8 Q% F5.39.217.76大蝦八隻
; q# t' P3 \7 Z A6 z @; Z, N公仔箱論壇蒜茸八湯匙公仔箱論壇& _' E8 e4 H! W: C. s2 Q; N/ d. Y
青蔥二棵
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7 A1 i2 ?- q/ {. C( t【調味料】公仔箱論壇0 b3 N& H& R" K* p5 j( }) _
幼 鹽半茶匙5.39.217.763 w. p$ T% M1 [7 h1 {
生抽二湯匙
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4 v+ T% Q5 r. d& ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb【做法】! C& \1 O) R2 l4 `
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 公仔箱論壇: w9 }% {; v5 S, s5 ^. ^# D% Z# R
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
6 Z$ K+ D3 [- C& S7 Z: \公仔箱論壇(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 ; \9 M. a, m* t/ o, t) T3 i
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
1 w1 N: B }5 ?7 m! U4 P% g(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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