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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* W" D0 ^6 ]* K" `* t/ A

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟# O# J$ x( W" g# C' p
　　特色：5.39.217.76* U% j* @ @' e$ a9 m0 a
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。% Y9 r9 Y. Z3 @. {" s+ h
　　用料：& M+ ]/ n6 t C3 y3 n
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g5.39.217.768 m; H7 T3 ~* U. X0 j+ |! h
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 Y7 M. u; K
　　红椒 1个
　　黄椒 1个5.39.217.76( i$ L7 x- v: K/ A+ k
　　大葱 2段+ q6 D; n! p) k7 P9 L
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb- L- @7 k9 O4 {, T8 n1 e7 W( n7 w6 b
　　小贴士：5.39.217.767 A/ f5 I) }5 {9 a, P
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.76  n& _% w9 W" A6 x* r2 o- _
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇. \; c3 y" L8 E$ C9 U4 b" E* F
　　特色：公仔箱論壇! d; i# E# U6 M/ Y. |5 f
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：  N' u8 J2 e8 `6 u( H! S
　　胖头鱼鱼头 1个; P9 Q8 E0 Y/ m+ w$ B
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.76  @9 ^/ l$ Z; m9 q2 A5 u
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) ~6 a! A1 S4 D: [* |
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 {- v- q5 h% {2 t0 e" s& |
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。3 N+ Z+ G/ p2 s9 W
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb3 B* r6 y9 t, t6 E4 d5 M
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" y( }& H! c0 {6 o; H5 P' l
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：6 Q. v& E( d1 k+ Y
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。$ \7 s- n" N# c4 N8 M
　　用料：1 z/ `7 Y3 R( K2 z; m$ q4 C) Y* e6 ~
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)$ ^; s7 G$ Z; D! I- P! Q
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 V% P: J7 {$ c$ p, R% @6 f
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇% r- z8 v% G; Z! ]% y
　　腰果 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- ]  t* d  k: R
　　做法：5.39.217.76# {( _1 S" z# k- ~
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 t7 x) v3 I/ X
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; |5 S$ [5 y' {- P- E& S8 P5 i  o
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。; b1 D  r5 |0 j
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇: Q* z+ W' T, m' S6 M- o
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' e+ A6 D' n2 N+ `. c# Y
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣6 R; _/ x" H! O' O; W( H) c8 b l
　　葱花少许5.39.217.764 M1 ^2 z3 x/ z# T& q/ \. X
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。7 k2 q0 b1 o% Q- s
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.76, B: L1 a) V) I6 i3 r7 e1 ^
　　小贴士：) I, K* \6 E% W& [
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇, |. s6 T x4 I0 X( c+ h
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ W. r. g4 p5 C
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb% P% T3 a% O  H2 n' M6 d
　　用料：6 c3 L6 J  I. B9 j3 V
　　猪里脊 300g7 A8 S1 S: Y2 j  D# c1 d. O/ T
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 G* g7 ~; ~9 q; l: L. A; R
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% B$ a1 T5 k2 H& ], y0 f0 e, o
　　油 150g
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb. q* m, c9 s" c9 {3 X
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 n  I4 [% j5 K: f! R1 p
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb, g! U- R) D# {. _2 X; @
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。+ @) n/ @- f; a
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5 |% {! S8 `  C. T5 P
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb) i; S0 K. \8 U3 v- |
　　公仔箱論壇+ X7 J9 B* f9 y& _1 W

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：( J- ]+ G3 L) U" z% P. S
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb  f7 Z- \7 Y$ y) h1 R" x
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根公仔箱論壇* N* [* J" l% I% t4 s- _5 r0 F2 h
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇% H. y, _6 j& {0 B# G! T
　　盐、油适量1 s3 g2 L: F6 T3 s" b
　　碎米芽菜少许# `7 v1 |" ?$ W% A  V$ p7 _, N/ t
　　做法：5.39.217.76" `6 h$ J2 s7 [& p
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ H# X  H1 K: i6 K9 u
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 s4 @* N7 v0 L1 c- g
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ l; [. W" w/ N  q! I) k, M# [
　　小贴士：公仔箱論壇" t' H# b7 e/ y3 m) _3 ?' S  Y
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb2 R& K, W" O' w5 I; ?! g2 a
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ C$ ]( R' a
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.76 P4 a/ G: T$ t: Y8 ?
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% D! x7 l: H: N( [2 L/ o) g$ R" v
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.76, |0 B `& U: |, w; c
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭" p: s7 D( C; r1 b0 L; t" G
　　公仔箱論壇" K5 Q) @3 b& A' I; S8 B3 T

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 `% [: g% s; _4 t
　　特色：1 M0 B, T" Y3 ?. f$ I7 T
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% O, X8 Q3 W5 s6 f
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; }5 a8 j, t8 w$ |
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb( }- g2 n4 @) @4 Z! j! }# L' W
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 m1 Q, \4 D
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% Z6 I9 `" p
　　小贴士：5.39.217.76' ~5 V# V( Z+ g
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. F+ i1 U: h) k; n" W
　　绝世腊肉土豆饭
　　. k' L7 o; o$ a3 p; {1 B

8 g) _' {5 k. k
　　准备时间：5分钟1 s% b2 f& E/ y+ R- H7 D
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：' t2 U8 _0 T, Z6 C0 p/ y& y# Q
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ o( t. o. d3 J: [% m4 y. J' b! H+ X
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb( \! `9 } ?2 H
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)% e9 N. z. q" }! p1 G* |" r2 v
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 R# i( E: I. ]% A' a5 Y0 t
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇# ?6 W6 |3 u9 H6 z! R
　　做法：, J8 H) f# U3 M, n) F; t. \' w
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。. v. U) u4 B3 J4 g
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：( U- z, d& Z# W0 _: x9 J1 s( J) ]; ^
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇- }* C" O; k& x9 \' _4 j
　　

5.39.217.769 A+ _2 h& |0 t# p8 ?  p
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 L# ]" {; Z" H: ~
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇" K7 l8 E3 b7 t# P0 S8 y4 i
　　用料：公仔箱論壇7 j! M4 }5 _/ q2 N: A- n1 D2 B1 _* U
　　切面 150g0 U) q3 X' p4 E- x
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ e8 C$ z3 Y/ R
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 M5 [! B: a) L1 g' U8 `
　　油适量
　　做法：6 r# x0 p6 z' `" f  h. z! I1 \- g
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇4 J# j) [. t7 F  `$ ^6 k1 R
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。8 K1 ?9 u" M+ v
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 h. J3 I3 j
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面1 x% i- A" J& J' I: o" \2 y, f: J% H5 T
　　5.39.217.76% p  G+ ^% _! t+ Z  C

tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ O( U% b" D: J  x- Y) p0 q
　　准备时间：5分钟4 j; Q) A3 G5 S% I
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇4 F) y: Z3 }  \) H% k  c  T* w
　　特色：5.39.217.769 [8 `2 T& J  E7 L+ Q
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.76- o8 X- M+ E# v% h; M1 Y
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.767 H& G' |8 _7 ?) L+ W
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* {8 z0 |6 E' B7 m6 n- v& y
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- W7 T+ P6 f3 ~, O6 j# a' f
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: I4 u4 K$ y6 l! E4 e# N
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. F6 w$ u. {' H1 F% A( F& @
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西公仔箱論壇  Y3 [& h0 A* @1 T" o, F3 b: E$ o
　　

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　　准备时间：4分钟- T0 L$ [" ?0 O1 J0 L
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- m/ {# c6 Z) V( I
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。& F3 H6 i' b8 Z
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 c) D" `6 o  ?* W
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇3 Z5 V2 @' N3 p' B# I# [; Z
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 E  q& g# G8 }/ s
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `  S1 V# r1 c  D/ H
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 m4 h0 h2 G+ I$ _
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.76" }8 n1 x9 n$ U$ Q. q# a; i
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 N, d( @  l: y
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb( v% ^- U( o8 C
　　tvb now,tvbnow,bttvb- I' O+ v) w5 P4 y

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 B% M  [, x& G& b; Q0 z. a; s, t
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.769 W% {9 N4 F0 k6 E. l) a
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvb now,tvbnow,bttvb& M, j. r9 x  d
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.76+ x5 \8 Z& G8 f1 I2 D6 L: d- L: l
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb- ?( |* l5 E! U- e+ H& J: `  D
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块7 l5 d  P6 E' ^2 @" [: @3 }
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。5.39.217.76, {, [  v. T% W" s) ~; c2 L5 B9 O
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 H5 ~0 L8 N( R6 l
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5 g4 {8 ]/ Q. P/ L4 X/ m& G
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# q' G0 u( X* a
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　% T* Y) B6 n+ \6 L0 H

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：5.39.217.766 K5 K" U. r: P
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 F+ m4 u9 H! C  |- Q6 n
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇# N$ I! U( X5 k) N+ o2 ]- m$ s6 s
　　西红柿 1/2个; v" |' V( ]7 K! t7 f/ w' i+ _/ N
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: b5 h$ D% z$ S
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇- t  s! C0 Z* ?/ N
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# F& Q" T& I( H6 j( @0 O
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇! f5 q, |! F3 s
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 A1 g: U% L5 e
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的$ f) t- s% K1 p  u
　　8 q0 L+ z; q3 T* n, i1 E

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 {( q* `0 ^* L3 @! z* ]
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.76# c! Y2 r, {: J' [3 d, y) Z! P, z! y
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 O* I- \- ^
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 M( w' q3 k8 R, N! W
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g0 b  d! n! Y8 ~+ }- z. g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; y( c3 p7 R' Q2 `# O
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇0 K5 Q8 [/ K1 X2 H5 q  p
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。( n/ r1 |5 V3 \3 Y* n- c# \  t7 B( @; X
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇, c; v* a" i* P7 o$ g
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡" f' _& i! h4 j% y0 ?
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 k( Q' F! r; m+ g* g
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇; j  j! o# |# x, L/ [/ p# N
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。! `9 a, g' V9 u; Q5 Z" g
　　用料：
　　烧饼 2个5.39.217.76; H3 Y3 N; n8 }  {8 G# p
　　火腿 2片
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: v7 J6 X4 e" c
　　番茄 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb* Q  I' A7 V: e/ V# ?8 U" L; H
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 k7 z, ~* |6 t1 h
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V& b; t6 ?: v% _
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.762 t. ^% @4 g. S! b2 D
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5 g! R, }' g, ]/ c
　　小贴士：公仔箱論壇# l& h5 G. w% j  }3 L% z0 r
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。) P3 D4 R) H. Y, `' g6 S1 u: g
　　丰收的田园
　　tvb now,tvbnow,bttvb: W+ v- [. J  |+ H& u. T

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　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb# K) E% @# B4 [4 R4 O
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, I ?/ [7 c( |* S
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; D0 f: C& C9 J
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: m! v/ F; A0 I# Q6 g- Y2 @, v
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ N+ {; _/ b5 q9 D, @9 z6 i' K
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g) G' J, r, J% f% F# g* C
　　香油 1茶匙(5ml)6 }% u5 f9 d7 S! O- M
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。5.39.217.761 E. v0 s* w7 j. p/ z
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5.39.217.764 h1 x: Y( h* r7 b& ?# e
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个8 B3 v7 l$ @4 ?: R* E: T! @
　　西兰花 2棵# y+ k; ~; ]2 N1 [- z
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& B/ Z6 I- \. E3 _
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇) n. T* i' A2 |) i( i
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇8 c& M$ ~/ ^+ o2 _7 a2 h$ q5 n2 H; Y5 q
　　5.39.217.766 @; E+ r+ i. m) r' y. ?1 Y5 P

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　　准备时间：3分钟公仔箱論壇6 m# f- X; w$ u
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb$ f; Z+ M1 W4 K
　　用料：
　　羊肉片适量- D- Q  L! q) P( i& W
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 \/ h& c0 w, y
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! T  K" H# i4 l. W& B. u: V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ g% C( g  \! A2 p$ D8 _, [
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。  {  h4 v0 Z& f( Y8 s
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇, f/ `! f' V( _* z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：% X7 [! d. G  S* r6 Z8 T, ~
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。% |8 c  \- b+ c- I  P$ g( u' m
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 t8 a3 ?1 n5 s% x3 h5 \
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ n4 I: J% o. d# i, _
　　特色：6 b) _( E+ u& O5 V3 D
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。2 m4 M5 _2 @; w1 ~8 c
　　用料：
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 Q- J" j. B" j6 {* D& N7 b* ]
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇, P! m4 e" b+ h8 m% e" Z8 k. ^- C- ^
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. J- [/ l0 P2 V  k& g. a" g2 o
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。) ]; f- Y  u( s% u/ C+ u, s0 s
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.764 {9 e0 H% `8 _9 r
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。4 i0 m6 s  l$ t# {, j
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 a' q& H) T
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" T! R, ^3 F! f# c) L2 |2 s6 x  N/ R
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ X% w8 e; |2 K5 h/ e
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 q1 u/ M9 K& b$ ]/ k
　　生菜 1棵3 G. s) `& g1 f+ `) w7 g1 N! r
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量5.39.217.76: w$ Y3 }: ~# P8 K2 j
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。5.39.217.76# e$ h% z$ A0 K% ~6 J: }
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb; y! @2 ?9 ]7 `- ^, U& [& S% @
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤2 F9 B& A# M3 ~" ~3 h
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇2 V7 v% R- z$ I
　　紫菜 3张公仔箱論壇2 U$ b( D! ^8 S0 Z4 S. p/ r; @
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许公仔箱論壇# F* E) C5 j" ^5 X/ F* P6 N; _) f& u
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。( a/ X% C& V, I, @
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5 p, j( s" g" H
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb% K! h% I' Q [0 E: v- O, ?& J* ~- J
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 H% h; |$ e8 _* t( k
　　烹饪时间：15分钟2 i: P1 K$ b: J5 Y7 r2 H  r- c8 n
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。* t/ }) f* q/ m
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许; a+ |  x6 \# T4 [. w1 b
　　盐 1茶匙(5g)& O; }. Y  Q7 I2 Y9 n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb2 X) X, f+ Z  _  S
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。* R3 a' I  R, {; W6 J0 P  r
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：4 S: ^  ?% n5 u+ g# f
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。4 {. a! H3 m) D3 d5 `% k6 N- }3 y
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

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7^#

發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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