[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
* P5 Z0 i, C2 t! Y3 F9 \牛柳八$ W5 `- g  r3 `% w, P6 u% e5 ^
崧子仁三湯匙
* Z' k4 Q+ z& D$ F翠玉瓜三
2 v" x- f! S+ S) ?% v& i. W公仔箱論壇紅蘿蔔一
# M) z% p5 m1 {5 _. Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: A& a8 f1 l& r7 N

7 u. ?- l0 G# Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb5 H; _+ z. v5 w/ u+ D6 f1 M1 x
生抽半湯匙
' m8 j4 F: d5 g+ o+ ?砂糖半茶匙
/ E" u  s* }) W5 k* V4 A清水一湯匙
* G: v* g1 I" k9 b& ^1 wtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙公仔箱論壇; U9 S1 x* K5 n" U+ ]% z, m- q
生油半湯匙
$ n% E4 l( h7 v! X胡椒粉四分一茶匙
5 g3 P- R- `/ P. r' e) G" S8 ?. o5 p
, O- q- k. v" l4 U5.39.217.76【獻汁】{拌勻}: W: H( j* f" K1 Q% C
清水一湯匙半
! G1 e  y8 F9 M7 r+ [公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙
, |: c5 X, i6 t, ~3 _- k8 V公仔箱論壇砂糖半茶匙5.39.217.76, g, e) i/ o1 i2 u7 D  m
麻油半茶匙
& j( \# z  c2 _: C6 V6 z! R1 T: G胡椒粉六分一茶匙8 y) b  y9 _- l' E: D' M6 F
蠔油一茶匙
/ E% w# k- D4 A8 T' Y9 ~( E  T5.39.217.76生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) L) X# L, a

2 q" Q/ f, g) k/ C5.39.217.76【做法】5.39.217.762 i3 X# z" y5 r5 Y1 B0 ~% ~
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。& R# ?) V, B2 S* D
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。5.39.217.76% Z" R: Q! Y2 O% O+ e  u
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。5.39.217.76/ k5 f, e- V+ d  v& g
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。公仔箱論壇# i/ e' P4 t/ {: X  d, v
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。