[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ A' B9 C  Y# K9 h% f
牛柳八
7 e7 X% ]0 x4 h: _- d5.39.217.76崧子仁三湯匙
( Q! o. A8 h8 w, O- M5 B翠玉瓜三5.39.217.76* b' k8 l3 ?% n3 b  o+ J( ]
紅蘿蔔一
) _5 b9 Y: U7 d+ F) A0 W9 \. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' k5 T3 K) D6 P* b+ ?  |
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【醃料】
( h1 g7 n0 y7 Q. h2 o生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ F$ W& m! h2 V1 e
砂糖半茶匙
: w, |% P  T3 ^  w/ g' |/ M6 }0 Q5.39.217.76清水一湯匙$ X& `3 s/ |( Z/ M2 l
生粉一茶匙
" Q& K5 `  R  M4 v生油半湯匙
) O' x" H; E; b' Y/ l7 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# _. @3 B; n" C3 y
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【獻汁】{拌勻}
0 g2 E0 }4 U# U清水一湯匙半
9 C, @! \+ q( f7 m% f幼鹽三分一茶匙
* Z& e+ K9 U" ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
( Z$ R4 ?8 X$ U' y- A" p  a& S. A麻油半茶匙
' r9 r0 a( U9 p- H* H7 k胡椒粉六分一茶匙
4 y6 v- N) |7 y; V9 g公仔箱論壇蠔油一茶匙5.39.217.767 Z4 \1 ^2 i7 z" [+ ^3 M  s2 [. U
生粉半茶匙
4 i8 y: a* y! [, i* [5.39.217.76
. k9 J7 s$ t. k5 F3 w5.39.217.76【做法】8 u6 C. C6 J/ R+ q* |/ \
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
- D9 ~( |' t' h* K7 N# D5.39.217.76(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
0 V4 F7 h4 h$ s, M! K9 C) w  E5.39.217.76(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。公仔箱論壇- d. \6 O4 s1 V3 }. n( G6 C" m
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 }' z4 K' ~/ u- R: M5 V; h
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。