[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
+ {7 q9 r" l0 N1 Z7 `, {公仔箱論壇牛柳八
8 _8 |3 l3 ?2 T. f1 _5 Y+ f6 y崧子仁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 K9 s4 L5 I' K. G5 W, p
翠玉瓜三6 Y- J5 r' @4 P( H* d9 J- b
紅蘿蔔一
6 P: E) o  i7 f2 _5 T- t6 G公仔箱論壇蒜蓉半湯匙
; u/ T' u. T; e1 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ S- D( w& D& A
【醃料】
+ q4 R  `! S+ E( m- @8 L$ ptvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
9 {3 f' L6 |$ `公仔箱論壇砂糖半茶匙
2 E! ^% @7 k' w! Q. p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 I# a% X  i' `2 D- L5 V
生粉一茶匙
2 P1 {+ B* i, a% a% \, Ntvb now,tvbnow,bttvb生油半湯匙公仔箱論壇3 A! F  e+ G/ o, |* e* T& ]
胡椒粉四分一茶匙
, L) W9 C6 [# }8 mtvb now,tvbnow,bttvb
, t% L5 C! C8 u, W: Btvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】{拌勻}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 f) T$ f; S6 f2 l
清水一湯匙半
- I) K! I: P2 i4 etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙
4 y3 v7 q4 O( E9 L) E7 N/ M$ h" j- A砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?  F% u9 z" ^6 F4 P
麻油半茶匙5.39.217.766 R7 X8 e2 `' f+ }9 N5 d
胡椒粉六分一茶匙
1 z& A( v+ l/ b" I5.39.217.76蠔油一茶匙
: k' r0 t. H/ A5 g! E) k2 A" o生粉半茶匙
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【做法】
2 A) q0 X7 q# ytvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. t7 ^0 O: O
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
5 [' ^/ t( s$ |! n4 C3 `; F(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
! f+ E6 L) G4 v* B- u, p6 J' s' t. {公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。' z9 m' c4 T- S/ ^7 ~, |
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。