「健康」小食陷阱多5.39.217.76$ y. |/ p7 p! A$ |2 W' U
3 w+ O l" I8 e( ctvb now,tvbnow,bttvb
1 c2 {6 m- h( U; w公仔箱論壇
1 K" B* x7 u: ]8 v3 g2 stvb now,tvbnow,bttvb不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
/ A* a& }' j/ M, Y; M* h4 P: V: F4 ]3 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; g; v7 Y ~2 A
公仔箱論壇+ D+ M. S6 d; s: H# D9 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 J: @ o. g& ^6 ?
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: p3 O- M7 M! ^# J8 l% |
3 i. E$ }# Y) V+ L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 q- }3 q0 l o( T' Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" o* c( r7 E
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
& V% { N* ^1 W' u& f" F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( B/ h/ r) K
! o0 n8 ?" g3 b; Q
公仔箱論壇: U- L+ u W: O( \( }- L+ [1 r
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。5.39.217.76' ?6 G, f$ T0 F
公仔箱論壇$ g$ J% R: U' o
7 u, ^, K7 S2 T1 f% i V, a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q- ?5 S$ j" H# w4 s7 d0 _) E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分
7 ]9 z8 ^ U& j6 ?5.39.217.76
! U; l2 _! r: Z( Btvb now,tvbnow,bttvb
6 m5 o4 G8 L4 F5.39.217.76
. `( S1 u1 M5 o( z公仔箱論壇水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。. Z2 K' X1 d7 d1 O6 a; F/ P4 P( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, |/ N' B: Q7 F5 F
公仔箱論壇; U2 H% C1 d9 x; W( i
^6 `8 t# {$ X% V i$ j/ L
芝士 陷阱 脂肪5 `( ~- U0 L) p( u7 p. u8 j' K
! G* D! h% {$ M. Vtvb now,tvbnow,bttvb0 e; e9 l3 P0 ?* \" ?
# v+ h& _5 R. e9 J T2 ntvb now,tvbnow,bttvb人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
0 s( U! z$ g, J- N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% |7 f e; ?9 {' D! i$ R
0 i$ y6 K: B9 H, h7 j3 ^
. M. _; v6 ?+ q' _; @4 m7 n, U- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分
# n* G% f$ Q p A' h% F5.39.217.76
1 n5 m! T/ Y( I& Z q0 w4 p* R
% G* N# _/ P+ W! @, d5.39.217.760 i0 y: r' B+ }7 F
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
! T" y `$ G; _2 E公仔箱論壇
' U( V! w, L/ g3 A. U( g6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; u0 I3 t% |- t- n& A/ y
5.39.217.76' J( G0 k3 f( T* p4 _* `
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
+ a9 Z3 E. V& ]7 |+ T. _1 S' g5.39.217.76
$ y( e$ p7 |( p# n0 q# P
* e/ {. L9 E; w) l4 R( n; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o0 e) C- s9 k5.39.217.76西瓜 陷阱 糖分
$ z+ S3 j. e5 I3 f0 ?7 v" B2 R tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 I) t6 j! z1 h& K, ]% j
* ?* m# Z+ |5 D. C: H
公仔箱論壇* ]. r: k6 v+ _. j7 G$ d& |2 s
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 z" _3 i" G @/ s' P
: ^! q6 P' f+ f O$ @) D: u. E
) _3 f5 Q6 L$ S
公仔箱論壇; T/ L% W4 S9 n5 ]% `% V! y
高纖餅乾 陷阱 脂肪
% Y$ s: D7 v! R2 _8 ]# I! O 5.39.217.76) X K) R8 \4 _: c+ I; X
. F; n0 s; |$ B0 |8 R. _. L
4 P7 a9 Z4 P' q- W
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 Z4 K4 s. W( f3 F+ R
5 H3 @5 l0 {% f4 L& C* e
5.39.217.764 L- \* T/ T9 E1 v
/ p6 ]' n( v$ Y3 @ R6 {$ Z文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
