材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 l! C: \1 a4 v
9 k. `( ]; J$ f% a" `% R. n 1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟& Q1 i3 }3 i* s. }. P
" g$ V$ h% y$ I% p; ~& ~. N# d ~3 n5.39.217.76 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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% K7 l. i4 @" v1 B3 M4 T" _5.39.217.76 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水* G2 X' G6 Q/ t8 I' C0 a# E" w( Y# ?
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- m) \" W/ y! \1 @
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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thanks
