| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。
6 N: e/ e7 I. l7 `5.39.217.76
 9 r; Z/ | p3 q& e( g! c# Y o. A( o
薄餅底：; a1 D% X' q0 N
乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙5.39.217.76% Y# F0 M% J0 o) w
4 H1 H) L2 C' l/ S5 N5.39.217.76餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) y- I5 b2 ?- c( @
白蘑菇
9 G% ?; L9 z8 t& `- }; S40g啡蘑菇
5 G" L N7 z; W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g大啡蘑 （TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 Z% Q+ ?7 Z0 C# J* R8 Q
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）
1 z% b+ @9 J6 U% p" Z! S* P調味：
2 w' L' c4 }( i+ }+ l黑松露醬
- S: I, {3 a! a+ m+ Z5.39.217.761 湯匙橄欖油
+ H" N2 H. H; f4 ^2 湯匙公仔箱論壇' `" ?# o. i$ ]8 ~/ w
松露油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* u+ E( j/ r( S) n$ h* j
百里香(Thyme) 1 湯匙
# |4 E* K$ H# b+ G海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇: o5 ^; Q1 M0 S- W4 G' ~9 I, P
! i7 c, N0 n+ R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：% p# u( S6 h& I h# T
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，5.39.217.76! |+ | G- U1 Q+ Y
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
: B5 m2 l: F% H( ]! g- F5.39.217.766）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
: b% u4 B$ C- A5.39.217.768）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身! t4 H' P1 g, d6 P! a2 N
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上5.39.217.76; I' u( Z: Z3 ]0 T
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
D5 S L' v9 L& jtvb now,tvbnow,bttvb11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上' k3 j! h1 K0 y! J! I" `, v+ Q% ^
12） 灑上黑松露醬及百里香
, d- e- d! C0 N. T13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
( y0 h3 c5 C! h- J公仔箱論壇15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
: j( ~- G- ^7 ~. F- }% c3 X7 K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 經典的 Margherita Pizza |
" S) O" E; M- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 K: b% X0 h4 }1 U$ w+ t1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
0 y$ _& i5 \# n1 _& u3 B5.39.217.762）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
( S9 O w" }# x3 r) b' y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜+ l1 d3 _ P8 m) R- o( n/ q l
tvb now,tvbnow,bttvb5 t) l* F9 i+ j8 I' W/ p
* a) y! \- X' C0 h3 m8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l j. L4 s' _4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% C- {0 I% \( R
5.39.217.76+ [7 g5 K" U1 Q$ z" c* C
: }1 Y4 j" I/ I* l# K
' k/ ^8 o" G! a$ G7 d公仔箱論壇) _/ p5 d/ f+ P6 c( [
, h: C! C- v& t, d2 ^; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E. i- R C, C* K
: o2 y7 O3 T+ @" \$ }/ |
& j) p3 h9 a: H! l) r" p2 u5 h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 K& R6 v7 z& {8 D
& q8 `' ^ M7 o$ Q. z; M/ `tvb now,tvbnow,bttvb
& i& `( m$ m+ V* } b; t+ H5.39.217.765.39.217.76- v3 e- D- U. K* m% T. O
5 r+ b4 {) U9 D1 z3 f
tvb now,tvbnow,bttvb- c( w1 C3 D2 F" `% e3 v( S1 n3 S
9 c' x1 G. }) r5.39.217.76
8 W2 s* O" m# E/ p" l0 i% ptvb now,tvbnow,bttvb# ?3 p/ Y8 @; @7 |5 n
% B z# m" ?- D+ j | Z
" b" Z/ [' n3 I8 s% s. v% y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% G2 [) H8 U. x
tvb now,tvbnow,bttvb. {& ] F& Y0 D9 j- e9 M( F. U
5 e& {. \# {1 D' G" g) H& z, ]/ M1 X公仔箱論壇5.39.217.76+ d4 p9 F3 m0 t; z9 \ l8 |8 d) k9 ^- Y
+ [: [2 B0 B% Y# W9 f" P) ~5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a! c0 S- t( [) z4 B% w/ C1 f: f
5 [5 Z# R# U6 }5 ~% O6 N- h" O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u! H; j; H4 u6 ?) P3 C公仔箱論壇& G$ E& u% e5 K; z' u
( P1 x1 ^. N+ l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) m% u0 B% y, R3 o- ^& Q
6 c2 N; l9 M( b B
# t9 P% f! B7 k. j; i5 |* L
. h/ {7 U+ |' m. M* n+ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( j) @5 U2 Z0 D; l
6 w+ M( x/ F& R6 j6 E J5 H, O2 a" E* }tvb now,tvbnow,bttvb7 C. Z2 y+ T& q$ l
$ E" W3 P( v0 f$ V9 x
0 |: x; I1 I$ n& ?5.39.217.76- {; A* j4 f' Y4 Y( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- D- n i8 {9 |9 U
4 F0 M; n# H; m; E$ l! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u' F$ J& f' _2 B, {6 r( `
8 S/ y. E6 T7 W3 N' y9 [# r# f; a8 r! [( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% B3 e* x4 ?) }7 ~# ]+ d* n
公仔箱論壇7 M/ M* o, C. c2 C
# J( k+ Q9 A* X% A
7 K6 |7 A, \* m, S: k. }) C7 A& K! B1 y+ d+ n- P9 \+ R
7 R! H2 ~1 o1 z: U5.39.217.76
; y: |% N h: R" ?( J2 D$ }, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Z( c; u. S5 m1 h+ P- R2 p
D) n9 o; Q4 N* O, B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 z% x( [# E% p8 X7 v
. h: o( L" v0 ^! L$ h- d$ X9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N; y" e7 O9 A4 y5.39.217.76# }( Z5 H5 R9 q; K! I
1 k) J: M& [% Q0 H: K A" r" m2 o; ^
7 V Y) F& H0 `! o
( @1 @, J2 B3 B3 q3 f7 b$ V# m公仔箱論壇& s8 S9 k) h; k( n; k- Z. o* N
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) p9 n b* |) M' V
" b- B8 W% y9 E$ ~- P$ g
0 n y, v5 ~4 F2 e0 o6 e) W- K. V; x1 f
5.39.217.76# f, Y. p4 A$ \, t. M$ ~$ N I
7 V' o! ~1 X. C/ }) s0 R9 Etvb now,tvbnow,bttvb: o2 L7 U& j( ^; k( e
公仔箱論壇7 O. v2 `! u- V+ d, k
tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 d0 V, ?6 Y- M- G/ u& a4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z+ p, q* B) T
& N3 R5 i* X P/ X
5.39.217.76& l. e- L* H; k9 f1 ^# E, K: T; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 _. J( M) \& i" T
: v$ C3 y! I& e {: }. s
tvb now,tvbnow,bttvb. i9 m3 y& n5 D) P& W1 y
公仔箱論壇2 p$ K, H% n' p+ a2 R3 _. o
) C7 p+ n/ i* L1 ?4 x7 G5.39.217.76
* [4 h0 s1 e' q |
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
