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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 O+ g3 D" j: b6 S: t2 m% k
半殼蠔     6隻0 h/ D! _& c6 }/ F; {  s
蒜蓉     2茶匙公仔箱論壇- u5 S5 _% I; ^+ }# K- ^" e0 @1 S6 I
牛油     1湯匙
, i% i3 j3 D7 j3 g5 f5.39.217.76新鮮百里香     1湯匙
; \9 v. e) B' B6 X2 v" l碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減. F) x0 Q* N5 a3 T1 e* y

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