材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. }6 n: A: r( c3 X
牛柳 2 塊 5.39.217.76+ k6 t2 ^4 q) ?0 y r3 Z
香菇 10 個
5 O# w+ g& y. D( h; n$ S公仔箱論壇Garlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. q4 ]6 O: p6 m7 W
0 O& n5 E) \* w, F* B. d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
/ V$ M) C Z+ M. a7 x韓國烤肉汁 2 tbsp 5 O- X. U5 m" b8 A0 l4 ?7 r+ d! I8 K
韓式芝麻油 2 tsp $ p% J- W* ~) q) e5 x
濃口豉油 2 tbsp
6 Z7 `# d/ o. i3 Z1 d6 u公仔箱論壇味醂酒 1 tsp
; }$ `; I u# l3 g; e! stvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground)
4 T3 B, @1 W* {' J3 V2 F. S0 Q% C7 {蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb* v4 z% s7 ]4 ]0 ?5 h
$ ~4 [% B: g2 q* X$ d$ ~6 U' T[做法]! ^1 v6 o2 ?- p8 g4 s
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
$ ?/ G/ m5 T2 I% o hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
1 Z* R% P2 }- T# |& u公仔箱論壇3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 5.39.217.76; c& J, p8 |1 U7 h& Z
公仔箱論壇: j8 H, T1 m) S# q' X; F
貼士 ~～
3 v, J; y0 S3 `5 V. f1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
; ?$ J( T; M1 ?8 p/ G5.39.217.762) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. tvb now,tvbnow,bttvb. C2 H: b6 s. a$ R. E
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
# G- [: l j5 ^9 }- I4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先