大菜糕
) E0 V! g+ y6 c- S( b. \公仔箱論壇大菜 - 15克
d+ d+ @5 _0 |公仔箱論壇水 - 1000毫升
4 W) ?- o5 H# w% |4 z公仔箱論壇糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' e) O/ q ~, ]3 N
雞蛋 - 1隻
: T D! _! a8 I9 l+ n0 G8 d, n香油 - 2湯匙4 c$ |4 m; b }- H' w, s( p2 D
1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.762 ]" }, J- A, B3 l
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 # `3 ~7 l' r* m1 R& l1 \0 V5 n! m
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 l" J5 p Y& A
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb. W0 M0 A+ C, A6 z+ ~
5 X3 w" t, w# @# y; }( z1 O3 ?; ^7 mtvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
, [( f) c- r7 h0 F% S甘荀 350g (約2條)
# f( w" _, h7 E9 P4 t# x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉約 250g7 c/ l' y7 _+ W y
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇' ?, }' a3 Q [4 I
1.) 預熱焗爐至 160度。3 \4 ]0 Q% u( G
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。7 r% O* {7 H; r1 H
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 g# l5 W* P* x
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。公仔箱論壇& {& s! C' `1 Z
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
7 C) u! w/ ~6 M6 ntvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅
. ?' Y* M8 u% |) {! D0 y0 ^! t5.39.217.76雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ` l9 \# q. ~
低筋麵粉 130 克
, }9 d' X9 {0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克5.39.217.76 m+ w/ L2 b, _# x1 L3 |# f- m0 l" }
奶/水 少許0 j- Y1 V- g3 v3 E
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% }* `' q7 z! m ]
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
w7 [! y# _6 m9 i4 b' K公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻./ P0 Z7 a# J/ J- Y; U% A
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
& W' z. `0 g. J2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形./ b8 W) M: g7 A2 C s0 H
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 l% a/ q+ O1 ]$ }0 O2 [
(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb: `. a, R, B0 Z" Y; e
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
