大菜糕
G+ g. }- x6 W6 Z6 b大菜 - 15克 J4 I2 s) v- ^' D; |
水 - 1000毫升 ; n: R) I" j1 o+ Z" Q! P
糖 - 150克( E h5 Z) A# O# h+ X/ b8 F6 I. u
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 `4 {* N6 n* D" @/ ~( i5 `: S
香油 - 2湯匙* w5 E2 z7 }2 ]$ d' I# B" s
1. 大菜洗淨剪碎。
9 U% W# c" |: p+ N* d0 Y/ w- \5.39.217.762. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb# T3 u* i# o; a2 ]/ d7 m4 r
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 - f! p6 i, J% P; J, U, _
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇9 [/ v; t N1 ^% {3 g0 {
7 ]4 b. x2 x. `. R- |公仔箱論壇甘荀餅乾
* `' A* L' G% u& e$ U# Z* I$ X( Ntvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
$ r1 p9 b7 \8 n) Q. V, b5.39.217.76高筋麵粉約 250g+ U/ Q1 L, `- C, E* L" b
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙5.39.217.76+ b; [* {- K. n1 z6 p7 O0 i6 ~
1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 e R; V6 A" @ ]; D
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 k# ?7 \# g7 V, [: s% t
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( s) Z0 C% w4 z" O
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
/ I) T3 h6 z3 Y9 x公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。" W7 G4 z7 I) X2 ^/ m
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ V, y% Q+ X. |
6 q0 l- a @: e" [5.39.217.76甘薯手指餅
* R4 ?/ n: W1 y+ k1 }3 _4 P& W雞蛋 1 隻公仔箱論壇! r' {) k! U5 s" n
低筋麵粉 130 克
6 @& m- t& P3 g. ~& b5.39.217.76日本甘薯 110 克
9 ^8 o! @6 r& L& r8 M/ B奶/水 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 u" r/ A; a
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
! i" K0 n9 |% U ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
' q# v7 M6 ?2 ~3 M* A+ i& S! c& @tvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
4 ]3 o& c5 p, U4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 q2 d& i( d8 y2 x+ |3 L
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
% I9 I" M0 M3 @; j2 j6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
# H. e% y) D! Z* y' e- W* J% I& g(小提示)：6 x" l: e! W$ R: b/ r5 G2 C# n* A2 `
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★
飲勝!
