用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 ) j" g7 I* w, y1 j

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb6 z: ~# W/ s; {0 X% @% X/ Z5 U

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 2 R* y$ N& m8 V3 H7 d! s

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 H: l9 `. h) M6 _

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，公仔箱論壇) @4 ^5 S! \# X$ b' r5 g5 @

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 8 I+ n8 A: H+ H( b
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ ?" f" u: c9 Z
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， * C" k) u& E1 P# U- ~* W! h4 Q
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。 ( w# m+ Y7 j  L" k# d* ^2 }* K



父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& ?/ [) q7 e' h, c; q
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ' ~6 J' Q! {( A$ M1 i! ^

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； " m3 |6 C5 d+ M% P; b

會說四川話的C誇張的說；公仔箱論壇2 [) h1 O! s/ ]# w+ V

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； , E* T3 X& t1 H7 t1 w& X9 G
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇/ Y& D$ r. f8 y. E, T5 |
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 9 \' K; ?" I  J& N9 `& W! t4 d, R1 p
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，公仔箱論壇* r, s: L5 Z/ z  j

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb; B& [8 e3 M0 |7 g

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: E$ A* w# p6 d; Y; e8 G

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 M3 a. F$ N, u/ i& m- F" W4 U! j

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。公仔箱論壇+ a+ Z: c: S$ I' _

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。公仔箱論壇7 g) q( L5 y" Q" ^& b


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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb8 d; `5 p3 q0 m0 z/ R1 X

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 F3 n4 ~" C" v* m# a* [

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 3 l6 s! o& M7 i8 r; D9 `
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 tvb now,tvbnow,bttvb  o. F0 U9 a# o9 _. |/ R" _
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.760 @. ^5 x; d$ s1 Z) K# q$ w

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.76$ E7 _5 v! r$ t0 {' Q. z
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， ; r; c, }; ]4 v* Q5 t* G

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 9 N  m; T3 Z' |, `& q$ @' a
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson