如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.769 r1 e, C2 O& |
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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) \5 _* F0 _7 _! J+ |& G0 i害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 公仔箱論壇# Z2 x t9 C5 ?* }, v6 C4 b6 ^) I5 w
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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6 ^- T' |+ r. J, L7 B. F曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb& } J- [/ z7 y) S. r
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 - J1 U8 u/ S# e- _' d9 \
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 Q# U7 k5 G) C: @; |1 ]' _3 Y
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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0 W$ h" c( H& m. }, _4 Z所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 7 d6 f2 W" \- t0 a9 L
; A; D- I& ^, q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 6 T+ N$ V/ K0 @! ?2 {+ i0 `
3 U( y5 a. ^# ^7 e7 p; m) h8 \0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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! x8 H, @! w; X5 B我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 公仔箱論壇. r4 U3 A4 D( h" X" c) c! ?
2 D2 h% Q5 _7 O2 C% G. Utvb now,tvbnow,bttvb我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w* F, r7 o; k3 Y. v' S8 U
0 ?% W6 W, p* [+ b6 c公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。 5.39.217.76 h- Z0 d. R) a' P# B- n! Y
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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0 U0 q6 e. ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇% M+ C) u$ g- k. |8 h: s# P9 z
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.76/ @. f3 K' h2 U* u* `* [
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ ) H2 w) ]; ]% @# d4 R
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7 f& }, Q2 L( B+ q. d b從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
0 i. G' Z" e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `0 F. D' k) J% h6 Z6 |會說四川話的C誇張的說； p8 Y2 t" c& p7 f0 U+ @
( u. s0 M2 n; {3 n辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； + R7 O) @* h# a/ d+ O7 ?
; b$ Y4 e8 v( e# k* L; GD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 5.39.217.76& t( x6 J! v7 T8 p& Z4 |8 x. ^+ H& I
8 M( e# P/ T o% f5.39.217.76而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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8 X" y! q' X" }; Ytvb now,tvbnow,bttvb一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb A* n* f3 d3 o$ }$ l* H8 }3 e
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.767 M8 v7 }; w/ H0 Z0 h
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 4 t% z9 b$ _' c
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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0 u. K+ F. S: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; |% |+ i! b! `0 J$ q7 g
) g1 l7 ]% }% F% _- ^# B公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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. h2 ~) m$ f! N5 z6 @6 C5.39.217.76日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
6 J6 T7 e5 n2 C( A* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]' J$ L6 {) M9 M: [( V: G+ u/ h2 O6 b這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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2 B% z9 Q+ X; k" B% t H公仔箱論壇而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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: i9 r/ Y# {2 B; k# h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 y9 X* w, s2 t2 H現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 0 c/ I6 r2 K3 n
( G/ W" _- ~* [. ~/ E! I$ `8 C5.39.217.76為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 tvb now,tvbnow,bttvb; R" }2 k Z# f4 W* f
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 9 g: A0 o2 D- |, \
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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7 P, h) X+ L. ?* Mtvb now,tvbnow,bttvb自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.761 u% s" D. Q8 @; W
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 5.39.217.760 X( l4 Q# `: v2 s4 M
: N2 c: Q1 t6 c( K; U5.39.217.76我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5 {2 M- G# x! F4 V7 b
, n) y& Y/ q, S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 5.39.217.76" R" n R9 p5 W+ y7 W% P q
9 V" R' v" c3 Z! W5.39.217.76而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 7 M1 e0 F. J- E; T3 w% L0 c6 d) g9 ~4 Z
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.763 v0 a( q: j2 D2 V+ x
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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# I' u: m5 K% X& }+ c& @* J0 k曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， ( \ O! D# F% D) j1 p/ V
& Q2 I- d, C& {; N, Y4 U5 G" X或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5 d: H0 A# K, a. \: B2 S# E" J/ k3 p
. A3 a2 {" t, G& k: \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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