1. 步步高昇& f0 U0 w7 [8 l# I& E, f
材 料:公仔箱論壇) |. y: o4 z& Q& y
冬菇 12朵 公仔箱論壇$ p: u) D- E: e: t* D& P _2 `
竹笙 12條
) T, X \; [6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵
b' i# K% j+ J7 K# X+ d. ?! C2 Q itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤
' G0 z/ b( Q- A5 y4 }! \2 A中油 2兩
4 b$ o' O/ G G+ r5.39.217.765 p4 B& L; g1 k& j" z
調味料
" s# A9 z3 S/ F, v+ A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
" m( \( d3 g/ W( b# R5.39.217.76味精 1/2兩
4 z! o7 O. L- V5.39.217.76白胡椒粉 少許
" H; k9 x4 b0 j4 S米酒 少許
6 h2 m3 I0 g) `% w9 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1兩 5.39.217.76! s6 s" |$ p" g
太白粉 1兩
0 @: s' u0 x6 k公仔箱論壇4 ~6 y7 r& N5 ]6 n c' {' }
做 法
, m G: l3 q8 Q, Q1 p( n' k0 J& N5.39.217.76(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
7 q1 q" o, B! s8 g7 I" e/ e( }公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
* f! J: l# C1 [+ R9 t7 ](3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 5.39.217.764 J8 n6 E/ y/ N8 j, E
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇! G2 L) f! k, Y2 x' i
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 v) f/ S4 H7 R' V% U- l8 A' Z
 tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 E6 B/ M7 m& k5 Q4 _% c
* i$ J4 n& q8 M5 b$ o- V* D; L5.39.217.762. 海鮮扒滑豆腐
9 s% Q$ D1 k$ b# o7 ?, Z公仔箱論壇材料
2 e7 X3 b' M7 `, J滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 e& I% F4 ?2 _
蝦 肉 4兩
$ a' }+ |+ i# p M# q5 i帶 子 4兩
/ ^7 U/ t0 W# K% `公仔箱論壇魚 柳 4兩 . ?! Z" T' _. j' |8 o
上 湯 1杯
Z+ F+ v$ o- l5 p3 u2 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻
% P+ z' N1 s# K; B. \3 _3 d4 C生 粉 水 少 許
; u6 ]& }7 h% \( C) T$ f
/ _2 D# m% d) t G+ X7 y# jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 i! t# z5 e4 x. I公仔箱論壇醃 料 ： 8 N; f$ i n: f' v7 b
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 x2 m, M/ n9 q
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
& s s6 f( C' h/ o9 g9 {; }: @5.39.217.76製法: 5 w* n5 k9 t1 ^! c( U4 A& O
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z% i% `% L* p
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
8 V5 \: e+ y5 M. F# f1 o' J0 H5.39.217.76燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
. M* O1 f# [8 m% `1 {# [ 5.39.217.76# g' |. m4 G: [- d/ n! X$ Z; a
5.39.217.767 b# |9 r8 |. A# R& |& `
3. 鮮蝦釀西蘭花+ k8 U3 }! O# \- o
材 料 :
E) {8 H" b4 W! [% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
1 R- s: p: g4 C% o5 q7 Y1 y( |1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O7 u2 Z! U5 H. h u& g J
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 y. _; a" B( a2 F
公仔箱論壇$ m5 h/ S8 @! V
調味料 :
0 @, P0 T% x5 Q- htvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽5.39.217.768 [- h0 ]! A- Z; q5 o: e: Z" N
l/2 茶匙糖
% b# G6 C4 ]0 h0 y5 `9 @4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉
6 k4 q' ~/ m' l* y* k& @% Q胡椒粉少許
) I8 p% c" E% ]" ^" q+ L ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; ]; [, K% s9 c
獻 汁 :
) ?2 O$ `4 v+ F- u) @3 g l 茶匙生粉
5 V% y8 u% t$ Q8 m, y2 f C鹽少許+ n, y7 M3 _( V
; v/ Y; a8 U. w8 R* a做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% t, [) z& k) n, j) ?& J% @
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇3 Y; ?3 [/ b1 y e/ L& _3 K( S
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
8 F6 {2 J, _3 Z+ h+ r, J1 @' P8 T(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
0 V& \3 H2 V& K9 W/ Q' \3 ]; a5.39.217.76(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
) u! [9 j, o, E# a. n" [4 L n
4. 冬蟲草響螺雞湯公仔箱論壇( e* E0 {, E9 u8 k0 |8 i
材料
# H: Y7 P5 l, N; H9 U2 [9 s! E乾 螺 160克 tvb now,tvbnow,bttvb# D+ }4 @4 r' E6 D v, _
鮮 雞 1/2隻
7 q. ?* B7 C7 T" ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克 ; \- L$ i/ c6 g |. W6 J
薑 3片
h4 l5 C! U7 ~2 Y4 s6 {/ q蔥 1條 公仔箱論壇0 d$ F6 A$ e% a A: V8 \" v9 Y
豬 脛 160克 (隨 意 )
' O2 W9 d) B3 J清 水 少許
" Z' b; p) E) D公仔箱論壇+ w' }( o) P o7 @- g
調味:
- Z. U3 @& t5 _ `# ~5.39.217.76鹽 少 許
9 p' K) [# `& X5 b, @/ o% L; d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! m8 M- g( E) M) W K: `
製法: tvb now,tvbnow,bttvb6 O& f6 S# u+ ^0 e: [
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 公仔箱論壇% G r& y' g0 M* s9 q
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
- N B% w3 u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; \" {) ]+ x9 z# D
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, _. v. v; G1 J; K7 L, W
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
; H3 B8 V% O- S
5 y2 q& ~' i& |. f: E; o1 d, ^5.39.217.765. 紅豆沙湯圓5.39.217.76# ~5 f, n w: Y) C- k
材 料 :
z* u+ A. l% W$ a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆
; N7 c7 ^# i7 T; \1/2 斤冰糖
' _5 M* x0 e- C9 t: F! S3 A公仔箱論壇1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 z6 x2 C0 B! A& \2 f$ C% [2 z
湯圓適量公仔箱論壇, ~2 R! z0 |$ G6 c/ V# K
0 O- f- m7 E0 T' b做 法 :
7 @& `1 I. g- j2 \" Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 {0 G- _, [0 d* | U
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
! {3 N) j) G# g% Z; R( M8 b5.39.217.76(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
: R5 T( x( F3 H/ j) z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) ?" D D' }6 i9 H7 u/ C
+ V( b0 Z9 z) T- ^, N: [5 Y+ L2 Z8 {公仔箱論壇三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
! r* i: N, e4 V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?5 ^6 ? Z* R6 h. W$ I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
