材料： 5.39.217.76; O0 v s9 a. R6 @; z' L& |8 B
龍蝦 ; L& U1 h9 Z' y: L2 R
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 5.39.217.76& b9 [# L& |* N( V* b1 A& r# e0 ?6 g
# Q' U* n1 ~4 y% R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 0 p; i% g6 x3 G* C; I4 P* _1 S$ [
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 $ E( @; d4 C* R% N$ `
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 2 x/ g/ h8 R) {. o
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
" ?( V: C7 N/ ~$ y0 m& u) p& etvb now,tvbnow,bttvb4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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