芋頭 300克
7 G6 c; X2 _- Z- o* ?7 e) U熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
( a0 N5 |: D' G) ?+ }公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
; w6 |# V/ D3 o糖 1茶匙% e' m# V! j1 C
五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇$ r( e: D# v2 v. G4 [. J
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb y+ i3 V3 `0 }! \
麻油 1/4茶匙
8 ^8 S, p5 }8 D( H" }0 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬油 8克 (可用粟米油代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' o+ @2 U4 m+ E; Y: E {1 r# F1 \
+ ~6 [5 M0 ]/ Z% U% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
. t) ]& E& x: s1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 40克
/ {! s( A3 L! | h9 k! s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 35克
# |1 p" w, _' @3 o喼汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. y M0 g. [' G# W4 `6 m& e
茄汁 20克5.39.217.76* t" ~" W) t9 @3 v
水 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! x& C; b1 o/ [
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 Z7 g4 i f1 G
6 m& J* k2 ^% Z. V, S5.39.217.76公仔箱論壇; ]% M) n6 x" |/ V
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
5 t* D7 i) K. F1 i5.39.217.762. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
* K0 U y0 I# e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
( s- B1 t0 l. r, }tvb now,tvbnow,bttvb4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸0 ]4 r2 U6 d' {2 H, u+ ?" @3 m/ b
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
* a& g0 [, E: ^6 C4 u; ~- x公仔箱論壇6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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