芋頭 300克
8 A! n4 z* q P7 r& m- w2 f- E熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
/ ]9 w, q& b4 x- P/ D鹽 1/4 茶匙
6 i: w* ~# {8 m8 f! P( itvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
]" z: N- m. |3 M* r3 \6 C: P5.39.217.76五香粉 1/4茶匙9 |7 z' m7 y: s! v# i
胡椒粉 1/4茶匙% L G: K0 i# k& L& G6 L' Y: J
麻油 1/4茶匙
/ @$ }4 k8 H' G e5 \5.39.217.76豬油 8克 (可用粟米油代替), k0 t' ~( N8 r2 U- Y& r
& W2 ^0 N( z9 @4 Z& h$ v' }tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
, q. S2 q/ }$ S+ Y7 m9 L$ D9 z白醋 40克5.39.217.76! d. H5 B. b; r( _ |9 K5 s# y+ B
片糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 O8 K# j% n' ^) ]" N
喼汁 10克5.39.217.768 }" D0 a. G c0 B! ]
茄汁 20克8 h1 O( t* R, A9 s, ]7 M4 N
水 15克5.39.217.76; A- @' q8 I) \4 u f: U7 V9 q
鹽 1/4茶匙0 z& o. {- |1 F! O
+ I: ~9 g; T+ ?( V' B5.39.217.76公仔箱論壇8 ]& I% V7 m. K T2 O% t" T
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
$ g; y, p' a/ h: Z- d( O& V! i5.39.217.762. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘) {$ c2 Y) t/ `8 H+ O4 U% b
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
- S: w2 ~$ x! y8 l5.39.217.764. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
9 m4 @% K& [8 j公仔箱論壇5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( n- I, @7 c2 S2 m9 W" Y
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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