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【材 料】 5.39.217.761 }5 i; t' f$ x* }9 D a
發酵麵糰 300公克
- J" }+ O$ G' e5 L- m4 n公仔箱論壇內餡：
. _2 Z( w9 }9 t香蕉 3根 5.39.217.76# |$ U+ X8 s- O
巧克力丁 40公克
2 Y. I0 p/ c; K: \ C. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：& o4 U$ ~% {( z. L
水 1500㏄ % f( z7 H9 K2 W, u; N' r( ~
鹽 1又1/2小匙 5.39.217.76$ q! v \8 G* b% `5 @
麵糊 70公克
: g3 N: b% v8 r! G. J裝飾：
/ u2 e& c1 Z% Z5 j7 \, J5.39.217.76巧克力醬 適量
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【做 法】 9 B& M1 L* a; b2 P2 h& b0 [' t
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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) q& r, F6 e, u% {0 D, W( B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
3 v& ^* D& R8 H6 h. L5.39.217.76 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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! ]& |% g8 i, Z1 i7 y公仔箱論壇【備 註】
' b5 b$ n$ [6 t# Q7 Z; M7 j麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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