【材料】
* k* `* b8 y# @9 t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻公仔箱論壇! K J% B, T" n0 t0 n' q2 I9 Y
蒜頭十二粒公仔箱論壇+ a1 T* y( i9 o: Z
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb2 G) R" E% m* L) A
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb3 v f$ ~3 ]$ F% E, h0 v
香蔥一條(切段)
* s0 R' X& D5 _" M$ a生粉一杯半(撲粉用)
3 `7 N- G- J8 [1 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 h& q5 _% B, g" c9 Z2 k/ ttvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
$ D- y, H4 G w# P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙公仔箱論壇 \" c) t/ X7 X1 T
紹酒一茶匙公仔箱論壇$ A: t3 z+ A, p: ?* T5 d6 m& n
鮮雞汁二茶匙
: ~0 e7 [4 |! T; v2 ~生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) k3 K% B6 ]& S [8 x( o5 y, E
生粉一湯匙
0 e3 d' {! y4 z* E麻油半茶匙
9 J9 ?) l1 {: O9 o4 f; {, C' Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
, M" S \: O$ F9 p- |6 {1 p5.39.217.766 V8 Z0 A+ F2 F7 I
【汁料】
E' b/ i, v. Z2 g) T, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
' e& |& F. V+ I/ I* s( e公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
. k$ I O% z; D! `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
8 S* q/ }9 ?3 ~% S$ S1 l/ W' ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙( v+ B; V/ d1 Y' j
砂糖半茶匙
) f4 _. x+ a: V: K麻油半茶匙公仔箱論壇8 ~" q5 k% e" N4 v) c3 @$ c$ g5 c) {) O
胡椒粉四分一茶匙
+ y9 Y) h* `$ D公仔箱論壇
1 A% n) ^# s' X9 q$ `7 ]【做法】
( y* Y: I) d, t' U5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。( ?% J" A3 K- t: |
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 B ]0 [$ ]8 p- Z G- B(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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