【材料】
7 U2 N" e8 Y- O5 w! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 ] V; [* z4 C* z6 m' y7 Q* M$ Y
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb- `8 w G& H# W; h- v# h
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 l1 A& E- S' Q' b1 T" o* I
乾蔥頭八粒
$ l5 o" b) r( u5 w( z) C9 o' L香蔥一條(切段)公仔箱論壇" T) A/ F0 \$ |' N
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.762 h* t" a! l B0 p7 I$ c( t3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" T9 K, u$ b) J) Z' v# I4 y- z
【醃料】
" O* b, S6 f H薑汁一茶匙5.39.217.76$ W. ]+ W3 \; n7 O: w
紹酒一茶匙. `# o; s2 F3 u4 O7 w% b0 l: Z% Z k
鮮雞汁二茶匙% K( z0 ]2 D$ C. d0 Q
生抽一湯匙
" g6 {" n: [% I. ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
' x# e0 y `$ H7 w1 Y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
% ~$ M# |1 _. ~; a2 O4 @公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
; ~% v- W4 V) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" V, Z, c* a; W/ S* |) M9 ]& T1 `
【汁料】
: R# g) X( X% r2 `2 \" e公仔箱論壇清水半杯
# B0 a3 X! a9 r F& u5 \5 ^! t& J V! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙6 M, N1 `6 W7 [& m; i5 N, R' [' C
鮑魚汁一湯匙
% d. d9 P6 e8 z, B ?% r* M7 F0 N公仔箱論壇生抽二茶匙
4 G! V% R2 }9 u- R) O2 U: p7 J5.39.217.76砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j$ h; G+ M/ d. t% G( g' _
麻油半茶匙1 o; R' q" c2 T* o$ K
胡椒粉四分一茶匙
6 s8 B0 j* o7 s$ J |
. C' y5 F* K- ~0 c! D8 o$ k5.39.217.76【做法】
- B# d' @3 @! D+ i, V* m% xtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
F8 L2 c5 U3 }( E1 L; J(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ \. Q/ U* h' B. M0 E& y7 F(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
