【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: H/ f z% i. Y) U0 [
光雞一隻
" |) Q8 H H; {7 `: M: A蒜頭十二粒
+ p: k6 Y1 z* c2 l& L+ ] h+ G& y0 d V5.39.217.76生薑十片
! U2 U7 v3 ~7 X- k7 n& X乾蔥頭八粒5.39.217.76$ Y0 \* i; x* c8 l7 B" Z2 U5 p
香蔥一條(切段)8 |3 K) o1 U+ P" V
生粉一杯半(撲粉用)
8 h* G6 S5 S0 {, _8 R5.39.217.76, Y9 M! W* S( G$ n& C& a
【醃料】公仔箱論壇3 ]6 U, L6 i3 u, Q! O) Z- I$ h
薑汁一茶匙- c! Y5 _, a1 D
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I) a# m: j( m7 o, M) R5 K
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 C0 } u/ [0 `1 S
生抽一湯匙
# ]9 x- J) O/ t. ^# P- z0 J+ X5 g公仔箱論壇生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* Q' x! ^# G# M+ C6 ~3 F
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb X G- h/ i2 H4 X% `
胡椒粉四分一茶匙
! [( M# r5 o- g5 I: h+ |" H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a E5 H Z& m$ ]# } l% M8 ~
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb, q0 g9 |+ [& Z# b/ `
清水半杯
; m; r2 S6 [7 n* ~. k4 p鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇% @, M2 a$ p6 Z1 M" M
鮑魚汁一湯匙
, \: @" a( R2 H& j6 ]8 v生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R( w0 G+ R& ], U1 X
砂糖半茶匙
/ v" J% Z5 d j4 Y# J+ a, i$ ]1 q: i5.39.217.76麻油半茶匙
6 K3 _$ p b3 M r2 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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3 |) k2 M a- F, i【做法】) Q4 b8 @+ a2 m7 M: x+ L
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.76# W( x& \* c) e+ }- h# W
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( ?; T7 H! P) {2 \2 W- I* |; z2 T& U I5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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