[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇 |+ H/ h: h0 A) L

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豆腐獅子頭

材  料 :  1/2 斤津白
         4  兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ o/ h' |( g+ c1 p7 r
         2  片薑
         1  塊豆腐5.39.217.76. M7 v0 c6 G( l* a/ V
         1  隻蛋白
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豬  肉, ~5 @7 \7 H/ U
調味料 : 2  茶匙生抽
      胡椒粉及麻油各少許

調味料 :  3/4 杯水
      1/4 茶匙鹽5.39.217.76" _9 N( A2 ?/ @7 @: y: e
      1/3 茶匙糖5.39.217.765 z+ X& k; P+ J- m/ p
         1  湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb* P4 W! F6 o  O% B
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb  j  s  {) _! [  D  z: h
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
            煮至滾起待用。5.39.217.76* `0 G# h. k5 B
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5.39.217.76# a: u$ U' x% _3 h  Y5 ^$ U
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.76$ q" m4 z, I$ d' w0 T" W, `  v
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津! A7 [+ W- C0 F' p  {% N, |2 @9 |
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork公仔箱論壇0 u+ T* q7 ^; _) ]8 k) N. S
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white

Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil

Seasonings : 3/4 cup of water5.39.217.76- \; X! ~& G, a, b0 b
                        1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% O! W: D- g& ?. S/ }
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy sauce

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft. " e% P9 s" {1 k) D9 X3 c
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( {: ?) \8 v9 p; @0 `4 f
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.76: C1 w8 S* b& S# L8 Q2 b
                              tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  q! B5 @7 }0 O; R
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 P8 [3 r$ b, A+ ]1 V/ B
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 K# z' X4 T
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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