(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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* A' h: a" a5 A( c8 |公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
# D/ k, P% M0 O6 h. S( n 4 兩碎豬肉
/ H. j# u7 A. ~! t: C( Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
" R; P4 t. I& }: T6 M1 T 1 塊豆腐
( L+ D: x8 s6 R$ t0 X1 @5.39.217.76 1 隻蛋白2 {7 n' j+ ^$ m) X( _2 f( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; ~" @# T% O; i9 o2 b
豬 肉
# t6 Y% m$ i& c( R, f調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.76* q) `3 h' c/ O, h
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 p# _3 C! o9 f+ a3 C
1/4 茶匙鹽
2 v+ w9 n2 P u9 S- |tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
, g B4 b7 K5 y) w$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽公仔箱論壇5 G! ~* W+ f/ Z( X- x$ V
" O1 J6 T5 Q; O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
d' P" y0 V& v' A+ i T5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，. L' d0 o: | l7 r I
煮至滾起待用。
! Y1 k Z$ O R/ w5 g7 C; G( q5 @( V (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
7 W: u" i5 m4 I% B 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; p* r- m2 B" S# ~
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇$ ~7 A3 |3 Z4 t8 [' M3 m
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.76: [9 z( t4 M4 I: z
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2 G; T# j, c% ~& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: U3 P/ ?( `) M h7 T( ~
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇7 L P7 ~" m. q9 P7 G! j+ J
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Ingredients : 320g Long cabbage
+ u# b2 J/ G$ j* A% [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
7 A- ~; G) U6 t7 N& K5.39.217.76 2 slices of ginger公仔箱論壇' b- i( b* `7 p9 Z4 K+ j! Q* _! Z2 R
1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb0 c$ F' F# D b4 B
1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb2 j$ O2 o8 M% B2 ?3 ?: g9 z
$ d) F1 x8 H7 W5.39.217.76Minced Pork5.39.217.76. S8 r- P- q, T: I" ^) e
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
8 E) S1 a, w! ^: @tvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
$ k/ Y3 D' E* U' s8 v9 p/ J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 C7 F# m D. u) z
Seasonings : 3/4 cup of water
. y7 L9 V4 i. \5.39.217.76 1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb: d% |( a! E2 u0 J) h
1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, U% n( B; b& ^
1 tbsp light soy sauce
?- H- E+ {7 Z: t7 ^2 W* h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 r$ u8 a. m+ H
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
. h# P$ h/ K8 T3 o4 t* }7 N1 w公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 9 V) m5 ^& u. B9 ?2 m! f3 c
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
1 x& }8 I7 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.
% T- I: c P/ }; }& I o" i3 ^8 P T (2) Put minced pork into a large bowl and add in 5.39.217.767 I, @: }: Q; f3 o' F
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
9 _( S3 ]! @; H+ o5.39.217.76 tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! A$ m M& r, v4 E
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
/ }. Z/ _ T& W9 X+ M9 j5 v5 x balls. Put them onto the long cabbage & pour in
6 c4 l% N1 z2 A3 F! D公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
% V$ c4 I' O) L; @$ t! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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