[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)1 Z( u; o* T' A3 t; C
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豆腐獅子頭公仔箱論壇  E  V2 w$ F2 ^% i

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材  料 :  1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  N* E' I! M. |: _: [  i" u0 L5 Z( D
         4  兩碎豬肉5 G5 j$ p% ?# s, h1 o
         2  片薑
         1  塊豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' }5 W; \7 e# d$ H; i. p3 R
         1  隻蛋白* k& Z- `: I% p& h) R* W
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豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb" |" q; g1 E2 j/ A. ?/ b0 x# [
      胡椒粉及麻油各少許

調味料 :  3/4 杯水公仔箱論壇  D$ y+ g, Z; |. u7 C
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖公仔箱論壇# F* m( Z, V! j$ @
         1  湯匙生抽2 r8 V5 d: n6 x: t1 j: g; r3 R
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，* t3 r) F0 _, [4 _$ t
            煮至滾起待用。
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb# b" }' i, w' ]$ n0 K5 X9 V
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 L) n% w5 p1 f$ R, |
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇! [3 S2 d! \% t
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5 {% c3 }" c$ V$ S! \6 U

Ingredients : 320g Long cabbage
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g  f3 j' h7 L. I1 k
                        1    Egg white# S+ J3 H& \6 v/ W" M: A+ P* y

Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb7 @8 F; j+ p- N' ^$ Z3 [
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇0 G; p  O1 V4 m$ T0 j  ~
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Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp salt公仔箱論壇' o+ j: ^3 P, U$ Y
                        1/3 tsp sugar公仔箱論壇, o0 r8 K1 n0 `, ?) N
                        1    tbsp light soy sauce

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' m' X5 V3 V, t: p: A3 u4 J
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt & h4 L% |8 x; {: I
                              and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: c3 S# G$ {+ U, ~
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ m- `# P+ p$ n5 G. t5 X# l
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.76, n$ B# Z6 n" ?: Y
                              tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇- j/ R  U) T: p9 S, H
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 7 f0 \+ q# |! Z* D- W5 Q3 [: l1 o3 e
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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