[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)- N$ R4 W- ^/ p3 K: C! ]# r

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公仔箱論壇4 W" g; X. z! J& \3 |3 U5 f  V/ o
豆腐獅子頭0 A: k/ z1 [% ]% ^

材  料 :  1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ c: \3 [# q  k/ G
         4  兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb; z3 R, v; V4 A9 G: `
         2  片薑5.39.217.76$ ]1 e7 r6 `& ~
         1  塊豆腐9 i' x' A; U! M5 o) N$ a* O7 j2 `/ E
         1  隻蛋白# y, @) k2 p% p" `7 T# v

豬  肉5.39.217.76" s7 G/ l# w1 r9 x5 v% X' F: z. [) q9 U' @
調味料 : 2  茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 R+ _" O$ \+ L% h" h! y
      胡椒粉及麻油各少許

調味料 :  3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 Q' N8 C$ S0 s6 ~. k$ X/ `
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; E, Q% w: z/ A% T
         1  湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 g, U- @1 r% f

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇* ?3 n4 l6 s! o! y) B: Z
            煮至滾起待用。0 f% q( e8 U  T( G
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入# B4 g! g  S4 V
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  [* i0 C9 [4 b+ O( X
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5 Y; p, Q7 I, B. E
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; w' @) v- c. H  r) `
                     160g Minced pork9 M- f! E$ E+ N6 z1 C$ I2 `
                        2    slices of ginger公仔箱論壇8 B* U% q- L) s, G- I
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb' D9 J$ Y, _, [4 Q% w

Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil

Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb( W2 e6 O* L$ q1 `! G3 g" ?
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb6 ^  n' {5 s" c+ J  y: [8 u
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ S' r0 W' @2 s
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 K' C! j% b4 z
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇5 Q% ?! _. Y; p6 m: V% d
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/25.39.217.76( l3 c* p+ [+ }9 \% i
                              tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- Z. ^9 l# [$ H, [
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat " @8 o* D) O' B+ h5 O* F! b- ^, v; {" |# c
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in , A. h- \2 k. W, H
                              seasonings. Cook over medium-low heat until & {- @# B9 V' i
                              thoroughly done. Serve hot.

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