美食做法 0 |: D0 i Q' ^/ L8 O
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ； 5.39.217.76' X- D. h( Z5 l# h
0 h! Y# \* D, ? 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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4、重点是要挤成这样的一个网网
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, w* h" o/ u7 T. g+ I$ f- Wtvb now,tvbnow,bttvb 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶 " B7 ?! H# p8 \0 z7 a6 {' C
! |+ V- c4 _( @" x3 T7 i# M 7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。tvb now,tvbnow,bttvb% O6 M; k9 ~; V1 K, q$ W
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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9 ]; L: G! q- t# J+ Etvb now,tvbnow,bttvb没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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